Jam 5 minut černý rybíz a angrešt
0
1462
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
132,8 kcal
Porce
1,5 l.
Čas na vaření
60 minut
Bílkoviny *
0,9 gr.
Tuky *
0,3 g
Sacharidy*
38,8 g
Pětiminutová marmeláda je připravena nejen kvůli dezertu na čaj, protože je velmi užitečná díky obsahu velkého množství vitamínů a při dlouhodobém vaření jsou zničeny. „Five Minute“ se připravuje z celých nebo nasekaných bobulí rybízu a angreštu a často se doplňuje citrusovými plody nebo jinými bobulemi. Aby byl takový džem dobře uchován, je důležité používat suché bobule a sterilní nádoby. Přestože tyto bobule obsahují přírodní pektin, z krátkého vaření nevznikne hustá marmeláda.
Ingredience
Proces vaření
Poté se dřevěnou lžící bobule smíchají s cukrem, dokud se úplně nerozpustí. Džem se umístí na střední teplotu a za stálého míchání se uvede do varu. Pěna je odstraněna z povrchu. Džem se vaří přesně 5 minut od začátku varu. Pro silnější strukturu dezertu (volitelně) lze vaření po dobu 5 minut opakovat ještě 1-2krát s přestávkou na ochlazení.
Lahodné a úspěšné přípravy!