Celá meruňková marmeláda

0
2891
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 462 kcal
Porce 2,25 l.
Čas na vaření 4.30 hod
Bílkoviny * 1,8 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 109 gr.
Celá meruňková marmeláda

Meruňkový džem je skutečná delikatesa! Už jste někdy zkoušeli celý meruňkový džem? Tento recept je o tomto způsobu vaření. K tomu není potřeba nic zvláštního, od standardního je sterilizace plechovek a víček. Celá meruňková marmeláda je tak chutná, že ji chcete hned sníst!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Nalijte dva litry vody do hrnce a zapalte. Přivést k varu.
krok 2 ze 6
Zatímco se voda vaří, připravte meruňky. Plody důkladně omyjeme a na několika místech propíchneme ostrým dřevěným klackem (stačí 4-6 vpichů).
krok 3 ze 6
Připravené meruňky pošleme do vroucí vody a udržujeme v ohni asi 4-5 minut. Poté plody vyjmeme z vody a vložíme do cedníku, aby zmizela veškerá tekutina.
krok 4 ze 6
Připravíme sirup. Nalijte 300 ml vody do samostatné nádoby, zapalte a přiveďte k varu. Poté přidejte krystalový cukr a kyselinu citrónovou do vroucí vody. Vše přiveďte k varu a poté vařte další 3-4 minuty.
krok 5 ze 6
Meruňky naplňte vařeným sirupem, vložte do ohně a po varu vařte ještě asi 5 minut. Nezapomeňte džem promíchat. Poté musí být džem vychladlý. Můžete počkat, až sám vychladne, nebo můžete udělat následující: džem dejte do větší nádoby s ledovou vodou. Po vychladnutí znovu džem dejte na oheň, přiveďte k varu. Poté ji musíte znovu ochladit. Vychladlou meruňkovou marmeládu dáme na oheň po druhém ochlazení a vaříme asi 25 minut. Chcete -li zjistit připravenost džemu, měli byste si vzít trochu sirupu, nakapat ho na studenou misku. Hotový džem se nerozteče.
krok 6 ze 6
Horkou marmeládu posíláme do sterilizovaných sklenic, uzavřeme víčky, otočíme dnem vzhůru a necháme úplně vychladnout. Poté odešleme do skladu na tmavém, chladném místě.

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *