Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Meruňky na zimu
  4. ➠ Královská meruňková marmeláda

Královská meruňková marmeláda

0
1759
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 254,4 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 2 dny
Bílkoviny * 1,4 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 59,7 g
* na 100 gr. produkt
Královská meruňková marmeláda
Obsah

Královským receptem na meruňkový džem je spojit výhody a chutě ovoce a jejich semen. Během procesu vaření se meruňková jádra dostanou do stavu, ve kterém se stanou vhodnými pro lidskou spotřebu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Meruňky omyjeme a dřevěnou tyčinkou z nich odstraníme semínka. Vložte špejli na místo, kde byla stopka, a jen vytlačte kost z ovoce.
krok 2 ze 7
Kladivem rozlomte kosti a vyjměte ořechy. Ořechy by měly chutnat sladce, pokud jsou velmi hořké, pak je můžete nahradit jinými ořechy, mandlemi nebo kešu.
krok 3 ze 7
Smíchejte vodu s cukrem a uvařte hustý sladký sirup.
krok 4 ze 7
Oloupaná jádra vložte do ovoce. Meruňkovou slupku propíchněte na více místech, aby při tepelném zpracování nepraskla a ovoce si zachovalo tvar.
krok 5 ze 7
Vložte ovoce do cukrového sirupu. Přiveďte sirup k varu a džem nechte 10–12 hodin odležet. Tento postup opakujte ještě 2krát, pokaždé ovoce povařte maximálně 2 minuty.
krok 6 ze 7
Po posledním varu přidejte do džemu šťávu z jednoho citronu a na mírném ohni duste 2–3 minuty.
krok 7 ze 7
Ovoce rozložte do sterilizovaných sklenic, naplňte sirupem a srolujte. Opravdu královská pochoutka je připravena.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *