Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Meruňky na zimu
  4. ➠ Meruňkový džem s vlašskými ořechy a citronem

Meruňkový džem s vlašskými ořechy a citronem

0
642
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 169 kcal
Porce 2,5 l.
Čas na vaření 15 h.
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 70,9 g
* na 100 gr. produkt
Meruňkový džem s vlašskými ořechy a citronem
Obsah

Mnoho lidí připravuje voňavý meruňkový dezert podle různých receptů. Na výrobu marmelády se vám nabízí docela neobvyklá kombinace meruněk, ořechů a citrusových plodů. Vyberte mu ne úplně zralé plody se snadno oddělitelným peckem. Citrusové plody (citronové a pomerančové) a jejich množství si můžete vzít dle libosti. Takový džem se připravuje metodou 2násobného vaření a infuze ovoce v sirupu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Vybrané meruňky dobře opláchněte studenou vodou a poté vyhoďte do cedníku, abyste vypustili přebytečnou tekutinu, nebo je osušte ručníkem. Odstraňte jámy z meruněk řezáním podél drážky. Poté připravené ovoce přendejte do misky na výrobu marmelády.
krok 2 ze 7
V samostatné pánvi vařte sirup s množstvím cukru a vody uvedeným v receptu.
krok 3 ze 7
Meruňky zalijte připraveným horkým sirupem a mírně protřepejte, aby bylo všechno ovoce zcela ponořeno do sirupu. Pokrmy přikryjte pokličkou a meruňky nechte v sirupu 7 hodin, dokud zcela nevychladnou.
krok 4 ze 7
Po uplynutí této doby můžete začít vařit džem. Citrusové plody dobře opláchněte a oloupejte. Poté je jakýmkoli způsobem rozetřete - tyčovým mixérem nebo kuchyňským robotem - do hladka.
krok 5 ze 7
Oloupané vlašské ořechy nakrájejte nožem na malé kousky a přeneste na meruňky. Poté džem přivedeme na mírném ohni k varu a opět necháme 7 hodin vychladnout.
krok 6 ze 7
Po uplynutí této doby přidejte do džemu nakrájené citrusové plody. Jemně promíchejte a džem na mírném ohni přiveďte k varu.
krok 7 ze 7
Meruňkový džem s vlašskými ořechy, citronem a pomerančem je hotový. Po varu nalijte do suchých sterilních sklenic a pevně uzavřete. Poté sklenice džemu ochlaďte pod froté ručníkem a uložte na chladné a tmavé místo.
Veselé a chutné přípravy!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *