Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Meruňky na zimu
  4. ➠ Meruňkový džem s pektinem

Meruňkový džem s pektinem

0
2826
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 252,8 kcal
Porce 1 port.
Čas na vaření 105 minut
Bílkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 58,8 g
* na 100 gr. produkt
Meruňkový džem s pektinem
Obsah

Meruňkový džem je sám o sobě lahodný dezert. Aby byla hustší a hutnější, používáme přírodní přísadu - pektin. V samotných plodech je pektin samozřejmě také přítomen, ale na hustotu to nestačí, zvláště u velmi zralých a mírně přezrálých plodů. A zároveň zkrátíte dobu vaření této úžasné a aromatické marmelády.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Projděte a dobře omyjte meruňky. Vysušte je na ručníku.
krok 2 z 8
Ovoce rozdělte na polovinu a odstraňte semínka.
krok 3 z 8
Meruňky nakrájejte na náhodné kousky.
krok 4 z 8
Přeneste ovoce do zavařovacího hrnce a přidejte 2/3 cukru.
krok 5 z 8
Nechte hodinu, aby meruňky dobře odšťavnily.
krok 6 z 8
Mísu s ovocem dejte na mírný oheň a za občasného míchání vařte 5–10 minut.
krok 7 z 8
Pektin smícháme s cukrem a přidáme do džemu. Přidejte na stejné místo šťávu z ½ citronu (méně je možné, pokud ovoce není příliš sladké) a vařte další 2–3 minuty, aby se krystaly rozpustily.
krok 8 z 8
Připravte si sterilní suché sklenice a na nádobu naaranžujte horkou marmeládu a utáhněte víčka.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *