Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Meruňky na zimu
  4. ➠ Meruňkový džem s jádry a citronem

Meruňkový džem s jádry a citronem

0
498
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 298 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 9,7 g
Tuky * 18,1 gr.
Sacharidy* 71,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Meruňkový džem s jádry a citronem
Obsah

Nejprve uvařte sirup s cukrem, badyánem, skořicí a celou citronovou šťávou. Přidají se tam meruňky nakrájené na plátky a vše se vaří na středním ohni. Hotový džem se skladuje ve sterilizovaných nádobách a podává se s čajem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Meruňky vložte do hluboké nádoby a na několik minut ji naplňte studenou vodou. Poté scedíme a důkladně opláchneme. Vysušte papírovou utěrkou.
krok 2 z 9
Ovoce nakrájejte na polovinu. Vyjmeme kosti a odstraníme z nich skořápku.
krok 3 z 9
Vezměte hluboký kastrol a přidejte krystalový cukr, vytlačte šťávu z celého citronu a zalijte vodou.
krok 4 z 9
Přidejte badyán, skořicovou tyčinku a vše zapalte. Vařte na středním ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí.
krok 5 z 9
Oloupaná semínka a plátky meruněk posíláme do sirupu.
krok 6 z 9
Vařte na středním ohni 20 minut za stálého míchání, aby se marmeláda nepřipálila.
krok 7 z 9
Jakmile se meruňky stanou průhlednými, protřete je sítem a spolu s kořením a jádry je pošlete na pánev.
krok 8 z 9
Vařte na mírném ohni dalších 10 minut.
krok 9 z 9
Sklenice důkladně omyjeme a pohodlným způsobem sterilizujeme. Nalijte do nich džem a zavřete víko. Hotový výrobek používáme v čisté formě nebo jej přidáváme do pečiva. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *