Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Meruňky na zimu
  4. ➠ Meruňkový džem s jadérky královský recept

Meruňkový džem s jadérky královský recept

0
590
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 382,6 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 24 hodin
Bílkoviny * 9,7 g
Tuky * 18,1 gr.
Sacharidy* 71,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Meruňkový džem s jadérky královský recept
Obsah

Meruňky spolu s oloupanými semínky dáme do kastrůlku a zalijeme vodou a cukrem. Vše se vaří 5 minut a poté se sirup připraví samostatně. Toto se opakuje 3–5krát. Džem se přenese do sklenic a pokryje se víčky.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Meruňky důkladně omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Rozkrojíme je na polovinu a vyjmeme kosti.
krok 2 ze 6
Kosti rozdělíme a vyjmeme z nich jadérka. Odstraňte z nich kůži. Pokud se to dělá obtížně, ponořte je na 1 minutu do vroucí vody, vložte do cedníku a několikrát je zalijte ledovou vodou. Vložte jádra zpět do meruněk.
krok 3 ze 6
Přeneste ovoce do ohnivzdorné mísy. Nalijte granulovaný cukr do samostatného kastrolu, naplňte jej vodou a zahřejte na střední teplotu.
krok 4 ze 6
Sirup přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Naplňte je meruňkami a nechte zcela vychladnout.
krok 5 ze 6
Sirup nalijte zpět do pánve přes síto, aby tam zůstaly meruňky s jádry. Zapalte, přiveďte k varu a vařte 3 minuty. Odstraňte z tepla a naplňte je ovocem. Nechte úplně vychladnout a tento krok opakujte ještě 3–5krát.
krok 6 ze 6
Hotový džem přeložíme do čistých sterilizovaných sklenic, necháme zcela vychladnout a uzavřeme plastovým víčkem. Uložíme do lednice a použijeme k přípravě různých pečiv nebo použijeme v čisté formě. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *