Meruňkový džem se želatinou

0
1287
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 413,2 kcal
Porce 1 port.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 78,7 g
Meruňkový džem se želatinou

Kouzelný slunečný džem, který vás rozveselí v chladných zimních dnech. Použití zhelfixu vám umožňuje dosáhnout husté konzistence bez velkého množství cukru a malý koňak ve složení dodává vůni bohatost a podporuje dlouhodobé skladování.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Připravíme meruňky na marmeládu. Omyjeme je tekoucí vodou, zbavíme vadného ovoce. Nechte zaschnout, aby se do marmelády nedostala zbytečná vlhkost.
krok 2 ze 6
Meruňky nakrájíme na dvě poloviny a odstraníme semínka.
krok 3 ze 6
Připravené meruňky pomeleme pomocí mixéru, kuchyňského robotu nebo mlýnku na maso. Směs vložte do rendlíku nebo žáruvzdorné mísy. V samostatné malé misce smíchejte želé se dvěma lžícemi cukru a nalijte směs do meruňkové hmoty. V této fázi přidejte podle potřeby také vanilin a skořici. Promíchejte a dejte na sporák. Za občasného míchání přivedeme hmotu k varu a odstavíme ze sporáku.
krok 4 ze 6
Nalijte zbývající cukr a nalijte koňak (volitelně). Promíchejte a znovu přiveďte k varu.
krok 5 ze 6
S varem střední intenzity povařte džem pět minut. Nezapomeňte neustále míchat, protože konzistence hmoty znatelně zhoustne a hrozí popálení. Výslednou pěnu na konci vaření odstraňte.
krok 6 ze 6
Hotový horký džem nalijte do předem sterilizovaných sklenic a uzavřete sterilizovanými víčky. Nechte banky úplně vychladnout. Džem skladujeme na tmavém a chladném místě.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *