Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Třešňová povidla
  4. ➠ Třešňový švestkový džem se semínky bez sterilizace na zimu

Třešňový švestkový džem se semínky bez sterilizace na zimu

0
360
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 276,9 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 15 h.
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * GR.
Sacharidy* 69,5 g
* na 100 gr. produkt
Třešňový švestkový džem se semínky bez sterilizace na zimu
Obsah

Třešňová povidla se semínky se nepřipravují, protože nechcete řešit loupání bobulí. Taková marmeláda je chuťově o řád vyšší než ta z loupané třešňové švestky. Džem se vyrábí z různých odrůd třešňové švestky, ale je důležité, aby nebyl přezrálý a zachoval si kyselost. Pro spolehlivé skladování by cukr měl být alespoň 60% objemu sklizně a v průměru by měl být v poměru 1: 1 k třešňové švestce. Aby byla zachována celistvost ovoce, uchovává se třešňová švestka v sirupu alespoň 10 hodin.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Nejprve vyberte dobrou třešňovou švestku na marmeládu a změřte množství ovoce a cukru podle receptu. Poté opláchněte třešňovou švestku a každé bobule propíchněte ostrým předmětem na několika místech, aby během vaření slupka nepraskla.
krok 2 ze 6
Samotná třešňová švestka je hustá a přidává se voda na výrobu džemu. V samostatné pánvi vařte sirup s použitím vypočteného množství cukru a vody.
krok 3 ze 6
Připravenou třešňovou švestku vložte do horkého sirupu a nechte 10 hodin vyluhovat. Pokud jste časově omezeni, pak stačí trvat na třešňové švestce v sirupu, dokud úplně nevychladne.
krok 4 ze 6
Po uplynutí doby vyluhování přiveďte džem na středním ohni k varu.
krok 5 ze 6
Z povrchu uvařeného džemu odstraňte veškerou pěnu. Vařte 5 minut a poté vypněte teplo. Ponechte džem 4 hodiny vychladnout a poté znovu vařte na mírném ohni do změknutí. Na talířek dejte trochu sirupu, pokud se kapka nerozteče, pak je džem hotový.
krok 6 ze 6
Nalijte horkou marmeládu do předem sterilizovaných sklenic, těsně uzavřete vařenými kovovými víčky a po vychladnutí je přeneste na skladovací místo.
Lahodné a úspěšné přípravy!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *