Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Meloun recepty
  3. ➠ Meloun na zimu v bankách
  4. ➠ Meloun a jablečný džem

Meloun a jablečný džem

0
821
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 205 kcal
Porce 1,25 l.
Čas na vaření 3 hodiny
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 50,1 g
* na 100 gr. produkt
Meloun a jablečný džem
Obsah

Neméně zajímavá a chutná verze džemu je z melounu s jablky. V závislosti na tom, jakou odrůdu jablek si vezmete, bude výsledek jiný: může se ukázat jako husté pyré nebo téměř stejné jako z melounové buničiny, ale s mírnou kyselostí.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Předem omytý meloun nakrájejte na kousky. Nakrájejte slupku tak, aby na dužině zůstalo co nejméně bílé vrstvy, a samotné jádro nařízněte, jak si přejete, mohou to být jak tenké plátky, tak kostky.
krok 2 ze 6
Ze vzniklých malých kousků vyjměte všechna semínka, vložte je do mísy a zasypte cukrem. Dužinu dejte na několik hodin do chladničky, aby pustila šťávu, a cukr se začne postupně rozpouštět.
krok 3 ze 6
Po uplynutí této doby přemístěte meloun do hrnce a dejte na střední teplotu. Za stálého míchání přivedeme k varu, snížíme teplotu a počkáme, až se cukr úplně rozpustí.
krok 4 ze 6
Mezitím opláchněte jablka, osušte a nakrájejte na malé kostičky. Pokud si přejete, můžete z nich odlepit kůži.
krok 5 ze 6
Přidejte jablka k melounu a společně vařte, dokud není sirup měkký a hustý, občas promíchejte, aby nedošlo k připálení. Trvá to asi 30–40 minut a připravenost sirupu lze zkontrolovat na talíři: pokud se kapka po ochlazení neroztáhne, znamená to, že se rozvařila na požadovanou konzistenci.
krok 6 ze 6
Výsledný džem nalijte do skladovacích nádob nebo stočte do předem sterilizovaných sklenic, pokud ho chcete uchovat až do zimy.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *