Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Meloun recepty
  3. ➠ Meloun na zimu v bankách
  4. ➠ Melounová slupka s pomerančem

Melounová slupka s pomerančem

0
489
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 162,8 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 8 minut
Bílkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 68,8 g
* na 100 gr. produkt
Melounová slupka s pomerančem
Obsah

Tento džem je průhledné jantarové kandované ovoce v citrusovém sirupu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Z dříve omytých kůr odřízněte tvrdou zelenou vrstvu a nakrájejte na malé kostičky. V hrnci uvařte vodu, namočte kůru melounu, blanšírujte 10 minut a poté vodu slijte.
krok 2 ze 6
Nalijte vodu do hrnce a přidejte cukr. Zapalte, za stálého míchání přiveďte k varu a vařte na středním ohni, dokud se cukr zcela nerozpustí a mírně nezhoustne.
krok 3 ze 6
Omyjte citron a pomeranč a odstraňte z nich kůru na struhadle a dužinu nakrájejte na malé kousky a rozemlejte mixérem na homogenní hmotu. Pro jasnější džem bez vlákniny jednoduše vytlačte šťávu. Zajistěte, aby se do šťávy nebo pyré nedostaly žádné kosti.
krok 4 ze 6
Mezitím do vroucího sirupu přidejte kůru, promíchejte a pár minut povařte.
krok 5 ze 6
Přidejte tam blanšírované kůry melounu a pokračujte v vaření na mírném ohni 7-10 minut. Poté odstavte z tepla a nechte zcela vychladnout. Nejlepší je nechat povidla přes noc odležet. Poté znovu vložte pánev na oheň, přiveďte obsah k varu a vařte 15 minut a poté ochlaďte na pokojovou teplotu.
krok 6 ze 6
Džem přivedeme k varu potřetí a vaříme 10 minut. Poté rozetřete na připravené sklenice a podle potřeby srolujte na klíč, aby vydržely až do zimy.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *