Džem z melounové kůry je nejjednodušší recept
0
374
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
275,6 kcal
Porce
1 l.
Čas na vaření
14 minut
Bílkoviny *
0,8 gr.
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
68,8 g
Džem, skládající se výhradně ze samotných kůr a cukru, který nevyžaduje předmáčení ani jinou specifickou přípravu.
Ingredience
Proces vaření
Po nejméně 4 hodinách jemně smíchejte krusty s cukrem, dávejte pozor, abyste je nepoškodili, přeneste směs do kastrůlku a zahřejte na mírném ohni. Neustále míchejte, aby se cukr rozpustil a přiveďte sirup k varu. Pokud nechcete, aby byl džem moc hustý, můžete jej zředit vroucí vodou. Kůrky vařte 5 minut, poté je sundejte z tepla a ochlaďte na pokojovou teplotu a pánev přikryjte ručníkem.
Džem vychladne dostatečně dlouho, minimálně 8 hodin, takže je nejlepší nechat ho přes noc a pokračovat další den. Džem dejte zpět na oheň, přiveďte k varu a vařte 5 minut, z povrchu odstraňte pěnu a pravidelně míchejte. Ponechte džem znovu vychladnout a poté potřetí provařte. Také vařte 5-7 minut, poté rozložte na předem pasterizované nádoby a pevně uzavřete víkem.
Dobrou chuť!