Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Morušový džem
  4. ➠ Džem z bílé moruše

Džem z bílé moruše

0
1868
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 283,6 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 2 dny
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 74,8 g
* na 100 gr. produkt
Džem z bílé moruše
Obsah

Moruše je chutné a zdravé bobule. Morušový džem obsahuje velké množství vitamínů E, B, draslíku. Nevyvolává alergické reakce, proto se doporučuje používat u dětí od šesti měsíců. Jam má také uklidňující a protizánětlivé vlastnosti. Moruše nemá zvlášť výraznou chuť, proto se do džemu přidávají různé příchutě, jako je vanilin a kyselina citrónová.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Chcete -li udělat džem, měli byste zvolit tvrdé, nikoli přezrálé moruše, aby během vaření neztratily tvar. Bobule třídíme, oddělujeme od stonků, některé odrůdy moruše mají dlouhé ocasy - odstřihneme je nůžkami, abychom bobule nepoškodili.
krok 2 ze 6
Bobule vložíme do cedníku a opláchneme pod proudem studené tekoucí vody. Poté necháme bobule v cedníku, aby měla sklenice přebytečnou vlhkost.
krok 3 ze 6
Nalijte vodu do hrnce, zapalte, přiveďte k varu a přidejte cukr. Obsah kastrůlku promíchejte lžící a několik minut povařte, dokud se cukr úplně nerozpustí, poté sirup stáhněte z ohně.
krok 4 ze 6
Sirup nechte 4-5 minut vychladnout. Poté do sirupu přidejte moruše, promíchejte vařečkou a hmotu nechte při pokojové teplotě úplně vychladnout.
krok 5 ze 6
Poté, co džem vychladne, dejte guláš na střední teplotu, džem přiveďte k varu za občasného míchání vařečkou, vařte 2–3 minuty a stáhněte z ohně. Takové akce provádíme 3-4krát. Džem vaříme naposledy, na konci vaření přidáme vanilin, minutu povaříme a odstavíme z ohně.
krok 6 ze 6
Nalijte horkou marmeládu do předem sterilizovaných sklenic, uzavřete vařenými víčky. Sklenice obrátíme dnem vzhůru a necháme, dokud úplně nevychladnou. Poté sklenice uložíme na chladné tmavé místo, kde je uskladníme.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *