Džem z červené třešně
0
1462
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
225,5 kcal
Porce
1,3 l.
Čas na vaření
60 minut
Bílkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
0,4 gr.
Sacharidy*
65,3 g
Chcete -li získat nejintenzivnější džem z červené třešně, měli byste jej vařit bez přidání další vody. Abyste ochránili bobulovou hmotu před spálením, před vařením nechte třešně stát s cukrem, dokud se šťáva neuvolní. Doporučuje se džem vařit šetrným způsobem, aby se co nejvíce zachoval tvar bobulí.
Ingredience
Proces vaření
Naplňte třešně cukrem a nechte pět až šest hodin stát při pokojové teplotě. Během této doby se uvolní určité množství šťávy. Položíme nádobí s bobulemi na sporák a přivedeme k varu. Vařte pět až sedm minut. Odstraňte výslednou pěnu. Po uplynutí stanovené doby vyjměte džem ze sporáku a nechte jej zcela vychladnout.
Po vychladnutí džem opět dáme na sporák a přivedeme k varu. Pokračujeme ve vaření pět až šest minut. Tuto sekvenci opakujeme ještě jednou. Prodloužíme dobu posledního vaření na dvacet minut, abychom povařili džem do hustšího stavu. Horké marmelády balíme do předem sterilizovaných sklenic a zavíráme suchými sterilními víčky. Nechte džem vychladnout ve sklenicích a dejte je na skladovací místo.
Dobrou chuť!