Třešňový džem s jahodami

0
1387
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 296,8 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 63 gr.
Třešňový džem s jahodami

V naší rodině mají všichni velmi rádi jahodový džem. Jednou jsem měl možnost ochutnat na večírku aromatickou sladkou třešňovou marmeládu s jahodami. A od té doby máme nového oblíbence. Třešňový a jahodový džem má neuvěřitelnou chuť, hustou texturu a vynikající vůni.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Jahody pečlivě roztřiďte. Vložte jahody do síta, důkladně opláchněte a nechte přebytečnou tekutinu odtéct. Třešně roztřiďte, dejte do sítka, důkladně opláchněte a nechte přebytečnou tekutinu odtéct. K odstranění kostí použijte speciální nástroj nebo špendlík. Třešně vložte do kovové misky se silným dnem.
krok 2 z 9
Přidejte polovinu požadovaného množství krystalového cukru.
krok 3 z 9
Nakrájejte jahody na polovinu a položte na granulovaný cukr.
krok 4 z 9
Naplňte bobule zbývajícím množstvím krystalového cukru, důkladně promíchejte. Zakryjte a nechte přes noc odležet, aby šťávy tekly a sirup nasákl.
krok 5 z 9
Poté nádobu s bobulemi postavte na mírný oheň, přiveďte k varu, občas promíchejte a vyjměte vzniklou pěnu.
krok 6 z 9
Vařte džem 5 minut. Poté odstavte z tepla a nechte 4-6 hodin úplně vychladnout.
krok 7 z 9
Znovu na mírném ohni přiveďte k varu, občas promíchejte a seškrábněte výslednou pěnu. Vařte džem 5 minut. Poté stáhněte z tepla a nechte 4-6 hodin úplně vychladnout.
krok 8 z 9
Dejte na mírný oheň, přiveďte k varu, občas promíchejte a seškrábněte výslednou pěnu. Ochucený džem vařte 25 minut. Přidejte 5 minut před vařením kyselinu citronovou a důkladně promíchejte. Poté odstavte z tepla a nechte zcela vychladnout.
krok 9 z 9
Sklenice důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě. Víčka zalijte vroucí vodou. Sklenice a víčka musí být zcela suché. Lžící třešně a jahodovou marmeládu dávejte velkou lžící do sterilních sklenic. Dotáhněte zavařovací sklenice sterilními víčky a poté je přemístěte na chladné místo pro dlouhodobé skladování.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *