Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Borůvky na zimu
  4. ➠ Borůvkový džem s citronem

Borůvkový džem s citronem

0
1582
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 316 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 25 h.
Bílkoviny * 2 gr.
Tuky * 1,1 gr.
Sacharidy* 72,8 g
* na 100 gr. produkt
Borůvkový džem s citronem
Obsah

Citron ochrání konzervovanou tlustou pochoutku před plísní prodloužením její trvanlivosti. Bohatá chuť borůvek s lehkou kyselinou citrónu vás velmi potěší a tento džem se stane oblíbenou pochoutkou vaší rodiny.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Roztřiďte borůvky, odstraňte větve, listy a zkažené bobule. Borůvky dobře opláchněte velkým množstvím studené vody a vložte do cedníku, abyste vodu vypustili. Bobule rozložte na papírový ručník a nechte 20 minut zaschnout.
krok 2 z 8
Sušené borůvky přendejte do mísy a rozemlejte mixérem na konzistenci pyré.
krok 3 z 8
Citron zalijte vroucí vodou a osušte. Na jemném struhadle nastrouhejte kůru, aniž byste se dotkli bílé části ovoce. Z citronu vytlačte šťávu, vyhýbejte se semenům.
krok 4 z 8
Do pyré přidejte cukr a přidejte kůru a citronovou šťávu. Důkladně promíchejte.
krok 5 z 8
Hrnec postavte na střední teplotu a za občasného míchání duste. Džem vařte za mírného míchání dřevěnou špachtlí 15 minut.
krok 6 z 8
Vložte pektin do mísy a přidejte do něj ½ šálku džemu. Prudce promíchejte, aby se vám nevytvořily hrudky, a ihned nalijte do misky s džemem. Obsah nádoby dobře promíchejte, provařte a vařte 3–5 minut.
krok 7 z 8
Horkou marmeládu rozetřete na suché sterilní sklenice až na samý vrchol a uzavřete víčky.
krok 8 z 8
Sklopte sklenice dnem vzhůru a přikryjte dekou. Nechte 24 hodin úplně vychladnout.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *