Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Borůvky na zimu
  4. ➠ Borůvkový džem se želatinou

Borůvkový džem se želatinou

0
2112
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 422,9 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 130 minut
Bílkoviny * 70,6 g
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 57,8 g
* na 100 gr. produkt
Borůvkový džem se želatinou
Obsah

Borůvka je zdravé lesní bobule, bohaté na minerály a vitamíny, je antioxidant a má příznivý vliv na zrak. Doporučuji připravit lahodný a hustý borůvkový džem se želatinou. Aromatická marmeláda je hustá a lze ji použít jako dortovou vrstvu nebo náplň do koláčů.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Připravte si vše potřebné k výrobě borůvkového džemu se želatinou. Borůvky roztřiďte a vložte do síta, důkladně opláchněte a nechte přebytečnou tekutinu odtéct. Odměřte požadované množství krystalového cukru.
krok 2 z 9
Do hrnce nebo gulášu vložte borůvky, ve kterých budete džem vařit, přidejte požadované množství krystalového cukru. Obsah hrnce důkladně promíchejte. Doporučuje se vzít hrnec se silným dnem. Nechte bobule asi 1-1,5 hodiny, aby šťáva začala.
krok 3 z 9
Hrnec borůvek položte na střední teplotu. Přivést k varu. Výslednou pěnu čas od času odstraňte. Snižte teplotu a vařte asi 15–20 minut.
krok 4 z 9
Nalijte požadované množství želatiny do malé nádoby a naplňte ji pitnou vodou. Nechte působit 10-15 minut, aby nabobtnalo.
krok 5 z 9
Do tenkého proudu přidejte nabobtnalou želatinu do borůvkového džemu. Důkladně promíchejte. A vařte dalších 10-15 minut.
krok 6 z 9
Mezitím si připravte sklenice, důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě, troubě nebo vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou. Sklenice a víčka musí být zcela suché.
krok 7 z 9
Odstraňte borůvkový džem z tepla. Naběračkou nalijte horkou marmeládu do sterilních sklenic. Sklenice borůvkového džemu utáhněte sterilními víčky.
krok 8 z 9
Otočte je vzhůru nohama. Nechte tak, jak je, dokud úplně nevychladne.
krok 9 z 9
Poté sklenice otočte a přeneste na chladné a tmavé místo pro dlouhodobé skladování. Po úplném vychladnutí můžete vyzkoušet zdravou pochoutku.

Užívat si!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *