Džem z černé třešně
0
3262
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
250 kcal
Porce
1 l.
Čas na vaření
90 minut
Bílkoviny *
1,4 gr.
Tuky *
0,4 gr.
Sacharidy*
47,9 gr.
Džem vyrobený z této šťavnaté a aromatické bobule bude mít podobnou texturu jako džem. Je velmi vhodný jako náplň do domácího pečiva. Z třešní nevyjímáme semínka.
Ingredience
Proces vaření
Nalijte vodu do hrnce na přípravu džemu, přidejte množství cukru uvedené v receptu a hrnec postavte na mírném ohni. Vodu a cukr promíchejte, aby se cukr úplně rozpustil, a přiveďte sirup k varu. Přeneste připravené bobule do vařícího sirupu. Třešně vařte v cukrovém sirupu 10–15 minut od začátku varu. Při vaření bude na povrchu džemu hodně pěny. Nemusíte to mačkat. Potom vypněte oheň.
Z kastrůlku nalijte polovinu sirupu do jiné mísy. Uvařte třešně ve zbylém sirupu, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Džem z černé třešně je při vaření velmi sladký. V této fázi vaření proto přidejte citronovou šťávu. Pro bohatou chuť přidejte do džemu skořici nebo vanilku. Během druhého vaření pěna zmizí a bobule budou průhledné a klesnou na dno misky.
Zkontrolujte připravenost uvíznutí. Chcete -li to provést, na talíř nalijte trochu džemu a pomocí nože na něm vytvořte drážku. Drážka v hotové marmeládě neplave. Nalijte horkou černou třešňovou marmeládu do sterilních sklenic a ihned těsně uzavřete. Takový džem je dobře uložen doma, ale pouze na tmavém místě.
Jezte pro své zdraví!