Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Černý rybíz na zimu
  4. ➠ Džem z černého rybízu 7 šálků

Džem z černého rybízu 7 šálků

0
11112
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 354,4 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 6 h
Bílkoviny * 1,6 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 85,8 g
* na 100 gr. produkt
Džem z černého rybízu 7 šálků
Obsah

Podle tohoto receptu vyrobíte aromatickou a nepříliš hustou rybízovou marmeládu, a hlavně - bez jakýchkoli chemických přísad. Jemné bobule rybízu budou plavat v hustém sirupu. Hustotu džemu můžete zvýšit prodloužením doby vaření. Recept "7 sklenic" je velmi vhodný při výpočtu přísad při sklizni velkého množství rybízu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Bobule rybízu oddělte od větviček, odstraňte všechny úlomky a rybíz opláchněte tekoucí vodou. Odměřte sklenicí požadované množství bobulí a nalijte je do misky na přípravu džemu.
krok 2 ze 6
Nalijte vodu na bobule a položte nádobí na střední teplotu. Rybíz přivedeme k varu za občasného promíchání vařečkou, aby se nepřipálily.
krok 3 ze 6
Rybíz vařte 5 minut od začátku varu a přidejte k němu polovinu vypočítaného množství cukru. Poté snižte teplo na minimum. Marmeládu míchejte lžící, dokud se cukr úplně nerozpustí, a vypněte oheň. Pokrmy zakryjte džemem a nechte 5-6 hodin, dokud úplně nevychladnou.
krok 4 ze 6
Po uplynutí této doby položte nádobí na střední teplotu a znovu přiveďte k varu.
krok 5 ze 6
Když džem vře, stáhneme oheň, přidáme zbytek cukru a za stálého míchání povidla povaříme 5 minut. Pro hustší džem můžete prodloužit dobu opětovného vaření.
krok 6 ze 6
Nalijte horkou rybízovou marmeládu do čistých suchých sklenic a pevně je uzavřete. Přeneste chlazený džem do úložiště.

Jezte pro své zdraví!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *