Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Maliny na zimu
  4. ➠ Džem z černého rybízu s malinami

Džem z černého rybízu s malinami

0
1676
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 260,8 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 1,4 gr.
Tuky * 0,7 g
Sacharidy* 61,7 g
* na 100 gr. produkt
Džem z černého rybízu s malinami
Obsah

Vaření rybízu s malinami je potěšením. Sladkost malin a kyselé tóny černého rybízu se navzájem ruší, což má za následek dokonale sladkou marmeládu. Rybíz obsahuje velké množství pektinu, takže se pochoutka rychle a efektivně rozvaří.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Odstraňte bobule rybízu z větví, odstraňte odpadky a shnilé vzorky. Černý rybíz několikrát propláchněte ve studené vodě a zalijte 1,5 kg cukru.
krok 2 z 10
Roztřiďte maliny, opatrně je vložte do cedníku, vložte do misky s čistou studenou vodou. Držte tam 5 minut, aby z bobulí vycházely odpadky.
krok 3 z 10
Zvedněte malinový cedník, ze kterého by měla voda odtékat. Nalijte zbývající cukr na čisté bobule a nechte 4 hodiny, aby šťáva vytékala.
krok 4 z 10
Rybíz několikrát promíchejte, aby šťáva z bobulí rozpustila krystaly granulovaného cukru.
krok 5 z 10
Bobule rybízu s cukrem vložte do nerezového kastrůlku na mírném ohni, přiveďte k varu, odstraňte pěnu a míchejte. Vařte 5 minut, hmota by se neměla vařit a vařit.
krok 6 z 10
Do vroucího černého rybízu dejte maliny v cukrovém sirupu. Počkejte, až se vaří, nemíchejte. Přivedeme k varu a vaříme dalších 5 minut.
krok 7 z 10
Plechovky o objemu až 0,5 litru umyjte v roztoku sody a sterilizujte jakýmkoli způsobem.
krok 8 z 10
Víčka umyjte jedlou sodou, opláchněte a vařte 5 minut.
krok 9 z 10
Vroucí rybízovou marmeládu s malinami dejte na sklenice, zašroubujte víčka nebo srolujte. Otočte plechovky a zabalte je do teplé přikrývky. Nechte to takto, dokud úplně nevychladne.
krok 10 z 10
Odstraňte záslepky pro skladování, spotřebujte do 1-1,5 roku.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *