Blackberry jam bez vaření

0
1302
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 281,5 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 0,4 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 67,9 gr.
Blackberry jam bez vaření

Blackberry jam je na našem stole poměrně vzácný džem. Dnes si uděláme lesní ostružinový džem. Na rozdíl od zahradního džemu má intenzivnější vůni, která po uvaření naplní naši marmeládu. Džem budeme vařit bez varu, takže si ostružina zachová všechny vitamíny a užitečné vlastnosti.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Bobule lesní ostružiny omyjeme pod tekoucí vodou, odstraníme ocasy a listy, dáme je na ručník, aby byla voda skleněná.
krok 2 ze 4
Vložte bobule do hluboké nádoby a promíchejte vidličkou. Pokud jsou bobule velké, můžete místo vidličky použít vařený bramborový lis, ale ne mixér. Naseká bobule do pyré a rozemele semínka, která džemu dodají koláčovou příchuť.
krok 3 ze 4
Jakmile je polovina bobulí omyta, přidejte do nich cukr a pokračujte v jejich drcení vidličkou. Bobule melieme, dokud nám nezbude jediné celé bobule a hmota není homogenní.
krok 4 ze 4
Hotovou ostružinovou hmotu rozložíme do sterilizovaných nádob, nalijeme 1 lžičku na vrchol. cukr a těsně uzavřete vařeným víkem. Ostružinový džem skladujeme bez vaření v chladničce několik měsíců. A po otevření plechovky - několik dní.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *