Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Maliny na zimu
  4. ➠ Ostružinový a malinový džem

Ostružinový a malinový džem

0
703
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 176,6 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 6 h
Bílkoviny * 1,7 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 39,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Ostružinový a malinový džem
Obsah

Doporučuji připravit lahodný a aromatický džem z lesních plodů - ostružinový a malinový džem. Tentokrát jsem přidal nějaké borůvky. Džem se získává s neuvěřitelnou vůní a zvláštní chutí, zatímco bobule nepřerušují, ale jakoby se navzájem doplňují.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Připravte si všechny ingredience, které potřebujete na přípravu ostružinového a malinového džemu. Borůvky opláchněte a osušte. Opatrně vytřiďte maliny a ostružiny od trosek a hmyzu. Citron zalijte vroucí vodou.
krok 2 ze 6
Vložte připravené bobule do hrnce s těžkým dnem. Naplňte bobule požadovaným množstvím krystalového cukru.
krok 3 ze 6
Bobule jemně promíchejte s krystalovým cukrem a nechte 3–5 hodin přikryté pokličkou. Během této doby bobule uvolní dostatečné množství šťávy. Nakrájejte citron na polovinu, vytlačte citronovou šťávu a nalijte do kastrolu s bobulovou hmotou.
krok 4 ze 6
Poté hrnec s bobulemi dejte na mírný oheň, přiveďte k varu, občas promíchejte a odstraňte vzniklou pěnu. Vařte džem 5 minut. Mezitím si připravte sklenice, důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě. Víčka zalijte vroucí vodou. Sklenice a víčka musí být zcela suché.
krok 5 ze 6
Naběračkou opatrně nalijte horkou marmeládu do sterilních sklenic. Sklenice ostružinového a malinového džemu utáhněte sterilními víčky, poté otočte dnem vzhůru, zabalte do teplé deky. Nechte úplně vychladnout. Po úplném vychladnutí nádoby otočte a přemístěte na chladné a tmavé místo pro dlouhodobé skladování.
krok 6 ze 6
Vychladlý ostružinový a malinový džem zhoustne natolik, aby byl připraven k jídlu. Džem z lesních plodů lze použít jako mezivrstvu do dezertů nebo jako náplň do domácího pečiva.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *