Hruškový džem bez slupky na zimu
0
1008
Kuchyně
Východní Evropy
Obsah kalorií
208 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
24 hodin
Bílkoviny *
0,5 gr.
Tuky *
0,4 gr.
Sacharidy*
71,7 g
Hruška je úžasně chutné a zdravé ovoce, které obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů, éterických olejů a biologicky aktivních látek. Používání hrušek ve stravě zvyšuje obranyschopnost organismu a pomáhá imunitnímu systému v zimním jarním období. Hruškový džem je jednou z možností přípravy na zimu, což nám dává možnost vychutnat si chuť hrušek nejen v létě, ale i v zimě. Nabízíme vám recept na aromatickou hruškovou marmeládu s přídavkem citronu, který dodá přípravě úžasnou citrusovou vůni a příjemnou kyselost.
Ingredience
Proces vaření
Začněme s přípravou sirupu: nalijte vodu do hlubokého kastrůlku a nalijte polovinu stanovené rychlosti cukru (cukr můžete upravit podle své chuti, pokud jsou hrušky sladké, množství cukru lze snížit), zamíchejte a dejte na minimum teplo. Za stálého míchání hmotu zahřívejte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Poté přidejte druhou polovinu k sirupu, promíchejte a znovu zahřívejte, dokud se zcela nerozpustí. Poté sirup povaříme 5-7 minut a stáhneme z ohně.
Nalijte připravené hrušky horkým sirupem a vložte na sporák. Džem přivedeme k varu na mírném ohni, odstraníme vzniklou pěnu a za stálého míchání povidla povaříme 15–20 minut. Sundejte džem z ohně a nechte 1,5–2 hodiny vychladnout. Během této doby jsou hrušky dobře nasycené cukrovým sirupem. Poté džem znovu vložte do ohně, přiveďte k varu, vařte 20 minut a nechte 1,5–2 hodiny vychladnout.
