Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Královský meruňkový džem
  4. ➠ Hruškový džem přes mlýnek na maso s kůží na zimu

Hruškový džem přes mlýnek na maso s kůží na zimu

0
702
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 289,9 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 71,7 g
* na 100 gr. produkt
Hruškový džem přes mlýnek na maso s kůží na zimu
Obsah

Abyste získali hustý hruškový džem, musíte si vzít nezralé tvrdé hrušky a použít je se slupkou. V takových hruškách, a zejména v kůži, je hodně pektinu, díky čemuž je džem texturou podobný marmeládě. Hrušku pomelte v běžném mlýnku na maso, protože ne každý v kuchyni má kombajny nebo mixéry.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Hrušky dobře omyjte a osušte ručníkem. Poté je nakrájejte na kousky a odstraňte lusky semen.
krok 2 z 5
Nakrájené hrušky otočte v mlýnku na maso s jemným roštem, aby byla marmeláda hladká a hladká.
krok 3 z 5
Výsledné hruškové pyré nalijte do misky na výrobu džemu, na mírném ohni a vařte jednu hodinu, aby se kapalina odpařila.
krok 4 z 5
Poté nalijte vypočítané množství cukru do pyré, pro bezpečné uchování přidejte kyselinu citronovou, promíchejte a povařte džem dalších 20 minut.
krok 5 z 5
Nalijte horkou marmeládu do předem sterilizovaných sklenic, pevně uzavřete a ochlaďte pod dekou. Poté džem z gumové hrušky uložte na chladné místo.

Veselé a chutné přípravy!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *