Džem z divoké hrušky
0
1423
Kuchyně
Východní Evropy
Obsah kalorií
289,9 kcal
Porce
2 str.
Čas na vaření
1 d.
Bílkoviny *
0,5 gr.
Tuky *
0,4 gr.
Sacharidy*
71,7 g
Podle tohoto originálního receptu můžete z divokých hrušek udělat nádherný dezert. Hrušky se vaří celé, ocasy se neodstraňují a dostanete hrušky jako lízátka. Sirup v této marmeládě bude rosolovitý a osvěžující chuť dodá snítka máty. V tomto receptu je důležité nerušit poměr hrušek, cukru a vody. Pro jam je vhodná jakákoli hra: lesní, citronová nebo shnilá, jen aby byla malá.
Ingredience
Proces vaření
Do hrnce dejte umytý svazek máty a připravenou hrušku. V jiném hrnci vařte sirup s množstvím vody uvedeným v receptu. Vroucím sirupem zalijte hrušky mátou. Nechte je 6 hodin vychladnout na domácí teplotu. Na hrušky položte plochý talíř a položte malou váhu tak, aby byly hrušky zcela ponořeny do sirupu. Poté ochlazený džem znovu přiveďte na vysokou teplotu k aktivnímu varu, vypněte teplo a znovu nechte hrušky úplně vychladnout. Tento proces vaření opakujte s ochlazováním třikrát po 6 hodinách.
Veselé a chutné přípravy!