Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Fíkový džem
  4. ➠ Fíkový džem s vlašskými ořechy

Fíkový džem s vlašskými ořechy

0
530
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 211 kcal
Porce 0,75 l.
Čas na vaření 2 dny
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 72,8 g
* na 100 gr. produkt
Fíkový džem s vlašskými ořechy
Obsah

Na fících je proveden hluboký řez a dovnitř je umístěn ořech. Vše je pokryto cukrem a ponecháno přes noc. Džem se vaří ve 2 sadách po 20 minutách. Při posledním varu se přidá citronová šťáva. Ukazuje se to velmi neobvyklé a chutné.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Fíky roztřídíme a důkladně opláchneme pod tekoucí vodou. Vysušíme na papírovém ručníku a odřízneme ocasy.
krok 2 z 8
Na každém bobulí provedeme hluboký řez.
krok 3 z 8
Vlašské ořechy lehce orestujte na suché pánvi, poté je přendejte na talíř a nechte zcela vychladnout. Do každého fíkového ovoce dejte půl ořechu.
krok 4 z 8
Fíky s vlašskými ořechy posuneme do hlubokého kastrůlku a vše zasypeme krystalovým cukrem. Necháme přes noc, aby bobule začaly dávat šťávu a pro získání sirupu není třeba přidávat vodu.
krok 5 z 8
Hrnec dáme na střední teplotu a přivedeme k varu.
krok 6 z 8
Poté snižte teplotu a pokračujte ve vaření na mírném ohni po dobu 20 minut, přičemž pravidelně odstraňujte výslednou pěnu. Sundejte džem ze sporáku a nechte 10–12 hodin, dokud úplně nevychladne.
krok 7 z 8
Po uplynutí této doby džem opět přivedeme k varu, snížíme teplotu, přidáme citronovou šťávu a vaříme 10 minut. Nechte džem trochu vychladnout a fíky s vlašskými ořechy vložte do čistých sklenic a poté vše naplňte sirupem. Zavřete víčka a nechte úplně vychladnout.
krok 8 z 8
Džem skladujeme na tmavém a suchém místě a podáváme se sýrem a horkým čajem nebo kávou. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *