Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Fíkový džem
  4. ➠ Fíkový džem s kyselinou citrónovou

Fíkový džem s kyselinou citrónovou

0
716
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 158,6 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 39,2 g
* na 100 gr. produkt
Fíkový džem s kyselinou citrónovou
Obsah

Fíky jsou pokryty granulovaným cukrem, poté jsou zapáleny a vařeny ve třech přístupech. Během posledního varu se přidá kyselina citronová. Džem se nalije do sterilizovaných sklenic a stočí.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Fíky důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a odřízněte vršek každé bobule.
krok 2 z 5
Fíky dáme do kastrůlku se silným dnem, zasypeme krystalovým cukrem a necháme několik hodin, dokud nevyteče šťáva.
krok 3 z 5
Hrnec dejte na mírný oheň a obsah přiveďte k varu. Vařte 5 minut, nezapomeňte odstranit pěnu a vyjměte ze sporáku.
krok 4 z 5
Nechte džem úplně vychladnout, poté jej znovu přiveďte k varu a vařte 5 minut. Odstraňte z tepla a úplně vychladněte. Tento postup opakujeme ještě 2-3krát.
krok 5 z 5
Naposledy přidejte do džemu kyselinu citronovou, přiveďte k varu a vařte 10–15 minut. Ještě horkou hmotu nalijeme do předem sterilizovaných plechovek a srolujeme víčky. Nechte úplně vychladnout a uložte na chladné a suché místo. Podávejte s horkým čajem nebo kávou. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *