Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Fíkový džem
  4. ➠ Fíkový džem s citronem a pomerančem

Fíkový džem s citronem a pomerančem

0
516
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 172,3 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 480 minut
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 72,8 g
* na 100 gr. produkt
Fíkový džem s citronem a pomerančem
Obsah

Nejprve se připraví cukrový sirup, do kterého se přidá pomerančová kůra a citronová šťáva. Poté jsou fíky odeslány na pánev a džem se vaří v 5-6 přístupech. Je vyložen v bankách a pevně uzavřen.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Pomeranč a citron důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Odstraňte kůru z pomeranče na jemném struhadle a dejte ji stranou. Do kastrůlku se silným dnem nalijte krystalový cukr, naplňte jej pitnou vodou a zapalte. Přivedeme k varu a přidáme pomerančovou kůru.
krok 2 ze 6
Neustále míchejte a do sirupu vymačkejte šťávu z půlky citronu.
krok 3 ze 6
Fíky omyjeme ve studené vodě a vložíme do cedníku, aby veškerá tekutina byla sklo. Odřízněte horní část každé bobule a nakrájejte ji křížem na základně.
krok 4 ze 6
Fíky posíláme do cukrového sirupu a na středním ohni přivedeme k varu. Sundejte pánev ze sporáku a džem nechte zcela vychladnout.
krok 5 ze 6
Předchozí krok opakujeme ještě 5-6krát, přičemž pravidelně odstraňujeme výslednou pěnu. Fíky by měly být téměř průhledné.
krok 6 ze 6
Horkou marmeládu rozložíme na předem sterilizované sklenice a pevně uzavřeme víčky. Nechte úplně vychladnout a odešlete na chladné a suché místo pro skladování. Podávejte s čerstvým bílým chlebem a čajem. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *