Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Cuketa na zimu
  4. ➠ Cuketový džem s pomerančem si olízejte prsty

Cuketový džem s pomerančem si olízejte prsty

0
695
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 162,5 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 13 hod.
Bílkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 68 gr.
* na 100 gr. produkt
Cuketový džem s pomerančem si olízejte prsty
Obsah

Sezóna cuket začala a my máme možnost vyzkoušet recept na cuketu a citrusový džem v podnikání. Džem má jemnou texturu a krásnou slunečnou barvu, vonící po citrusových vůních. Tento džem bude vynikající volbou, pokud máte dobrou sklizeň cukety nebo nedostatek bobulí. Poslouží jako výborná náplň na pečení nebo dezert k šálku čaje.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Na přípravu marmelády se hodí jak mladá cuketa, tak zralá se zralými semínky. Opláchneme je pod tekoucí vodou a dáme na kuchyňskou utěrku, aby trochu uschly. Poté odstraníme stopku, cuketu očistíme od slupky a semínek. Recept udává hmotnost již oloupaných cuket. Cuketu nakrájíme na malé kostičky.
krok 2 ze 6
Pomeranče a citron opláchněte v tekoucí vodě, nakrájejte na malé plátky a odstraňte semínka.
krok 3 ze 6
Nalijte cukr do hrnce se silným dnem, přidejte vodu, promíchejte a dejte na střední teplotu. Sirup přivedeme k varu, snížíme teplotu a dusíme 8–10 minut.
krok 4 ze 6
Do vroucího sirupu přidejte nakrájenou cuketu, promíchejte a přiveďte k varu, poté povařte džem 5 minut.
krok 5 ze 6
V další fázi přidejte do džemu citrusy, promíchejte a přiveďte k varu. Poté oheň zmírníme a povidla vaříme 40-50 minut. Hotový džem vyjměte z ohně.
krok 6 ze 6
Horkou marmeládu rozdělte do sterilizovaných sklenic, těsně uzavřete vařenými víčky, otočte sklenice dnem vzhůru a nechte zcela vychladnout. Poté džem uložíme na tmavé, chladné místo.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *