Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Cuketa na zimu
  4. ➠ Cuketový džem se sušenými meruňkami

Cuketový džem se sušenými meruňkami

0
1023
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 218,4 kcal
Porce 1 port.
Čas na vaření 9 hod.
Bílkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 67,4 g
* na 100 gr. produkt
Cuketový džem se sušenými meruňkami
Obsah

Šťavnaté a lehké cukety jsou v dokonalé harmonii se sušeným ovocem. Citrus v přípravku také hraje důležitou roli jako zahušťovadlo a přírodní konzervant. Díky sušeným meruňkám se džem získává s chutným jantarovým odstínem a člověk to chce vyzkoušet dříve.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Cuketu omyjte a oloupejte. Zeleninu nakrájejte na kostky a vložte do mísy, kde budete džem vařit.
krok 2 z 9
Do cukety nalijte cukr, promíchejte a nechte 2 hodiny stát, aby se objevila šťáva.
krok 3 z 9
Pokrmy s cuketou dejte na mírný oheň a vařte. Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 30 minut.
krok 4 z 9
Sušené meruňky namočte na 20 minut do vroucí vody, přendejte do cedníku a vyjměte tekutinu.
krok 5 z 9
Cuketu rozemeleme ponorným mixérem na hladké pyré.
krok 6 z 9
Citron zalijte vroucí vodou a zatočte sušenými meruňkami přes mlýnek na maso přímo se slupkou.
krok 7 z 9
Výslednou hmotu přeneste do squashového pyré a míchejte do hladka.
krok 8 z 9
Džem dejte na mírný oheň a po varu vařte 15–20 minut za stálého míchání, aby se nepřipálil.
krok 9 z 9
Horkou marmeládu vložte do sterilních sklenic a ihned uzavřete vařenými víčky. Otočte plechovky a zabalte je na 6 hodin do teplé přikrývky, aby se obsah pomalu ochladil.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *