Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Cuketa na zimu
  4. ➠ Cuketový džem s mátou

Cuketový džem s mátou

0
835
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 198 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 7 hod.
Bílkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 68 gr.
* na 100 gr. produkt
Cuketový džem s mátou
Obsah

Pokud máte rádi neobvyklé recepty na džem, pak vás tento recept bude velmi zajímavý. Tento džem najdete pod názvem „Mojito“, protože používá lístky máty a citronu. Aromatický a lahodný džem si určitě zamilujete.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Připravte si všechny potřebné ingredience. Cuketu, lístky máty a citron důkladně omyjte. Nalijte citron s předem připravenou vroucí vodou. Odměřte požadované množství krystalového cukru.
krok 2 z 8
Pokud používáte velké cukety, oloupejte je škrabkou na zeleninu, pomocí lžíce odstraňte jádro se semeny. Oloupané cukety nakrájejte na malé kostičky, vložte do nádoby se silným dnem a zasypte potřebným množstvím krystalového cukru. Přikryjte čistou utěrkou a nechte asi 1,5–2 hodiny odležet.
krok 3 z 8
Během této doby se uvolní dostatečné množství šťávy a kousky cukety se namočí do sirupu. Vložte nádobu s obsahem na střední teplotu, přiveďte k varu a poté snižte teplotu a povařte džem dalších 10–15 minut. Poté vyjměte z tepla a úplně vychladněte. Opakujte tento postup.
krok 4 z 8
Odstraňte kůru z poloviny citronu pomocí jemného struhadla. Poté oloupejte citron. Po odstranění příček a kostí nakrájejte dužinu na malé kousky.
krok 5 z 8
Do squashové marmelády přidejte nakrájený citron a kůru, dejte na střední teplotu, přiveďte k varu, stáhněte plamen a džem vařte dalších 10-15 minut. Vmíchejte čisté lístky máty do hladka vložením do mísy mixéru.
krok 6 z 8
Do džemu přidejte nasekanou mátu, promíchejte a povařte džem dalších 10-15 minut. Sklenice důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě, troubě nebo vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v samostatné nádobě.
krok 7 z 8
Horkou aromatickou marmeládu opatrně uložte do sterilních sklenic.
krok 8 z 8
Sklenice utáhněte sterilními víčky, otočte dnem vzhůru. Nechte v této poloze, dokud úplně nevychladne. Poté sklenice dřeňové cukety s mátovým džemem přemístěte na chladné a tmavé místo, kde je uložíte.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *