Višňový džem

0
2515
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 360,8 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 24 hodin
Bílkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 88,5 g
Višňový džem

Naše rodina má velmi ráda třešňový džem. Vařím ho každý rok podle různých receptů. Milujeme jak třešňový džem, tak i pecku. Podle receptu, který vám nabízím, vařím každý rok a můžeme říci, že je to můj oblíbený recept, i když proces není vůbec rychlý.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Třešně dejte do síta, důkladně opláchněte a nechte přebytečnou tekutinu odtéct. Vložte čisté bobule do hrnce, ve kterém budete vařit džem. Doporučuje se vzít hrnec se silným dnem.
krok 2 z 9
Navrch posypeme krystalovým cukrem.
krok 3 z 9
Třešně, přikryté pokličkou, nechte pár hodin, nejlépe však přes noc. Během této doby dobře pustí šťávu. V případě potřeby doplňte pitnou vodu. Obsah hrnce důkladně promíchejte. Kastrol s třešněmi položte na střední teplotu. Přivést k varu. Výslednou pěnu čas od času odstraňte. Snižte teplotu a vařte 5 minut.
krok 4 z 9
Odstraňte z tepla a úplně vychladněte. Poté znovu zahřejte na střední teplotu, přidejte zbývající krystalový cukr, promíchejte a přiveďte k varu.
krok 5 z 9
Výslednou pěnu čas od času odstraňte. Vařte 5 minut, ihned stáhněte z ohně a znovu nechte zcela vychladnout.
krok 6 z 9
Mezitím si připravte sklenice, důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě, troubě nebo vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou. Sklenice a víčka musí být zcela suché. Znovu džem dejte na oheň a přiveďte k varu. Vařte 5 minut.
krok 7 z 9
Naběračkou nalijte horkou marmeládu do sterilních sklenic.
krok 8 z 9
Těsné sklenice višňové marmelády se sterilními víčky nebo srolovat pomocí pečetidla a obrátit dnem vzhůru.
krok 9 z 9
Nechte tak, jak je, dokud úplně nevychladne. Poté sklenice otočte a přemístěte na tmavé místo pro dlouhodobé skladování. Následující den lze odebrat vzorek.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *