Dřín a hruškový džem

0
696
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 261,9 kcal
Porce 0,8 l.
Čas na vaření 6 h
Bílkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 63,6 gr.
Dřín a hruškový džem

Cornel je peckovaná bobule, která roste na keřích. V medicíně se často používají zdravé bobule dřínu. Cornel zlepšuje chuť k jídlu a obnovuje metabolismus. Kompoty a zavařeniny se vyrábějí z nízkokalorických bobulí. Doporučuji připravit lahodný dřín a hruškový džem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Připravte si všechny ingredience, které potřebujete na výrobu džemu z dřínu a hrušky. Dřín roztřiďte, dejte do síta, důkladně opláchněte a nechte přebytečnou tekutinu odtéct. Hrušky důkladně opláchněte, rozkrojte napůl, zbavte jádřince a nakrájejte na klínky. Připravené hrušky vložte do kovové misky s těžkým dnem.
krok 2 ze 7
Odstraňte semena z bobulí dřínu. Je vhodné to udělat se dnem skla a přitlačit bobule s ním. Oloupané bobule přidejte do mísy k hruškovým klínkům.
krok 3 ze 7
Naplňte bobule požadovaným množstvím krystalového cukru.
krok 4 ze 7
Dobře promíchejte a nechte 3–5 hodin přikryté pokličkou nebo čistou kuchyňskou utěrkou. Během této doby bobule spustí dostatečné množství šťávy a namočí do sirupu.
krok 5 ze 7
Poté nádobu s bobulemi postavte na mírný oheň, přiveďte k varu, občas promíchejte a vyjměte vzniklou pěnu. Vařte džem 40-50 minut. Mezitím si připravte sklenice, důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě. Víčka zalijte vroucí vodou. Sklenice a víčka musí být zcela suché.
krok 6 ze 7
Naběračkou nebo velkou lžící opatrně vložte horkou marmeládu do sterilních sklenic. Sklenice dřínu a hruškového džemu utáhněte sterilními šroubovacími uzávěry nebo zavřete nylonová víčka a úplně vychladněte.
krok 7 ze 7
Po úplném vychladnutí přemístěte sklenice na chladné a tmavé místo, kde je uložíte. Vychladlý džem má neuvěřitelnou chuť a vůni.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *