Džem z dřínu s citronem

0
1192
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 254,9 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 170 minut
Bílkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 59,7 g
Džem z dřínu s citronem

Někdy ráda rozmazlím své příbuzné lahodným dřínem a citronovou marmeládou. Citron dodává sladké marmeládě neuvěřitelnou vůni a příjemnou kyselou notu. Nabízím vám recept na aromatickou marmeládu a doufám, že si tuto marmeládu zamilujete stejně jako já.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Dřín roztřiďte, dejte do sítka, opláchněte a nechte přebytečnou tekutinu odtéct. Zalijte citronem vroucí vodou, odstraňte citronovou kůru pomocí jemného struhadla, nakrájejte na polovinu a vytlačte citronovou šťávu. Do hrnce se silným dnem nasypte krystalový cukr, zalijte citronovou šťávou a pitnou vodou. Dejte na mírný oheň a vařte, dokud se krystalový cukr úplně nerozpustí.
krok 2 ze 7
Přidejte do sirupu citronovou kůru. Do připraveného sirupu pak dejte bobuloviny.
krok 3 ze 7
Důkladně promíchejte, přiveďte k varu, občas promíchejte a seškrábněte výslednou pěnu. Džem vařte 15–20 minut.
krok 4 ze 7
Poté sundejte z tepla, přikryjte čistou gázou nebo suchou utěrkou a nechte úplně vychladnout.
krok 5 ze 7
Opět na mírném ohni přiveďte k varu a vařte 20-25 minut. Mezitím si připravte sklenice, důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě. Víčka zalijte vroucí vodou. Sklenice a víčka musí být zcela suché.
krok 6 ze 7
Odstraňte horký džem z tepla.
krok 7 ze 7
Naběračkou opatrně nalijte horkou marmeládu do sterilních sklenic. Sklenice džemu dotáhněte citronem sterilními šroubovacími uzávěry, zcela ochlaďte otočením dnem vzhůru a zabalte do teplé deky. Po úplném vychladnutí přemístěte nádoby na chladné a tmavé místo, kde je uložíte.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *