Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahodový džem bez vaření přes mlýnek na maso

Jahodový džem bez vaření přes mlýnek na maso

0
1878
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 205,4 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 69,9 g
* na 100 gr. produkt
Jahodový džem bez vaření přes mlýnek na maso
Obsah

Pokud jde o chuť a texturu, mletý jahodový džem se liší od syrového jahodového džemu vyrobeného pomocí mixéru. Ukazuje se, že je hustší a s malými kousky bobulí. Džem dobře vydrží na chladném místě až 6 měsíců. Poměr jahod a cukru je třeba brát v poměru 1: 1,4. Pro surový džem je vhodné zvolit bobule, které jsou husté a nepoškozené hnilobou. Do této marmelády by měla být přidána citronová šťáva jako konzervační látka a zvýrazňovač chuti.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Jahody dobře opláchněte tekoucí vodou, poté sepaly vyjměte a bobule osušte na papírovém ručníku.
krok 2 ze 6
Citron oloupeme, rozdělíme na klínky a odstraníme bílé vrstvy.
krok 3 ze 6
Připravené jahody pak stočte spolu s plátky citronu v ručním nebo elektrickém mlýnku na maso na středním nebo velkém roštu.
krok 4 ze 6
Do výsledného jahodového pyré nalijte cukr v množství uvedeném v receptu. Tuto hmotu dobře promíchejte lžící.
krok 5 ze 6
Připravený surový džem okamžitě vložte do suchých sterilních sklenic.
krok 6 ze 6
Poté sklenice pevně uzavřete sterilními víčky a uložte do lednice. Jahodový džem bez vaření v mlýnku na maso je připraven.
Lahodné a úspěšné přípravy!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *