Jahodový lesní džem
0
779
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
218,6 kcal
Porce
1 l.
Čas na vaření
110 minut
Bílkoviny *
0,9 gr.
Tuky *
0,4 gr.
Sacharidy*
64,5 g
Lesní jahody lze považovat za blízkého příbuzného jahod. Tyto bobule jsou podobné, ale lesní jahody jsou větší, ve tvaru sepalu a jemnější v chuti a vůni. Džem z něj se ukáže být něžný, aromatický, nemá hořkost, která je charakteristická pro jahodové přípravky. Vyčištění sepals z bobulí bude trvat hodně času, protože greeny docela dobře přiléhají k jahodám. No, do procesu zapojujeme asistenty, protože výsledek stojí za to.
Ingredience
Proces vaření
K výrobě džemu jsou vhodné pouze vysoce kvalitní bobule. Případy s poškozením, shnilými nebo suchými bobulemi by měly být zlikvidovány bez lítosti, protože mohou zkazit chuť hotového džemu. Vybrané bobule spolu se sepaly jsou po částech umístěny do cedníku a opláchnuty pod tekoucí vodou. Je nutné důkladně opláchnout, protože jahody jsou obvykle pokryty vrstvou neviditelného prachu a díky drsnému povrchu je dobře „drží“.
Dobrou chuť!