Domov
➠ Prázdniny na zimu
➠ Jahodové polotovary na zimu
➠ Pětiminutový jahodový džem v pomalém hrnci

Pětiminutový jahodový džem v pomalém hrnci

1804

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 286 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 80 minut

Bílkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,5 gr.

Sacharidy* 69,9 g

Pětiminutový jahodový džem v pomalém hrnci

Obsah

Jahodový džem je možná jeden z nejoblíbenějších. V jahodové sezóně se mnoho lidí snaží zásobit bobule po celý rok a sklízet je různými způsoby. Dnes použijeme pomalý hrnec na výrobu jahodového džemu. S jeho pomocí zabere minimum času vaření, protože není třeba být blízko multivarku a míchat džem, bude perfektně vařit se zavřeným víkem vícevařiče.

Ingredience

Jahoda 1 kg Krystalový cukr 1 kg

Proces vaření

Na výrobu džemu vybíráme zralé silné jahody, aby si během procesu vaření zachovaly svůj tvar. Bobule omyjeme v cedníku pod studenou tekoucí vodou a necháme v cedníku 20-30 minut vypustit vodu.

Když jsou jahody suché, dejte je do multivarkové mísy a zasypte cukrem.

Na multivarku nastavte režim „Quenching“ na 5-7 minut, zavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.

Pokud během vaření otevřete víko, uvidíme, že se cukr rozpustil, jahody spustily šťávu a vařily v cukrovém sirupu. Zavřeme víko a necháme džem vařit, v tuto chvíli připravíme sklenice.

Sklenice na džem omyjeme jedlou sodou nebo saponátem, dobře opláchneme vodou, sklenice dáme hrdlem dolů na mřížku dvojitého kotle na sporák, do spodní části nalijeme vodu a zapálíme celou konstrukci. Přiveďte vodu k varu a nádoby sterilizujte nad párou po dobu 5-7 minut. Poté plechovky vyjmeme a necháme vychladnout.

Poté, co multivark vydá zvukový signál, vypněte jej, otevřete víko a uvolněte páru. Bobule v džemu zůstaly neporušené a vařily se ve velkém množství sirupu. Nechte džem vychladnout asi hodinu, poté postup varu opakujte ještě 2krát.