Jahodový džem s agar-agarem pět minut
0
1727
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
205,4 kcal
Porce
0,5 l.
Čas na vaření
30 minut.
Bílkoviny *
1 gr.
Tuky *
0,5 gr.
Sacharidy*
69,9 g
Jahodový džem s agar-agarem se ukáže být marmeládovou konzistencí s celými voňavými jahodami, protože budeme vařit jen 5 minut. Množství agar-agaru určuje jeho značka, jinak je síla gelu od 600 do 1200, takže jeho množství určete podle pokynů a svého vkusu. Správné dávkování si můžete určit sami. Chcete -li to provést, vložte do mrazničky na 1 minutu malý sirup a zhodnoťte jeho tloušťku. Přidejte do džemu trochu citronové šťávy, abyste zachovali jasnou barvu jahody a zdůraznili její chuť.
Ingredience
Proces vaření
Na tuto marmeládu vyberte hustou a hezkou jahodovou. Bobule opláchněte studenou vodou, odstraňte sepaly a přebytečnou vlhkost odstraňte kuchyňskou utěrkou. Polovinu omytého citronu nakrájejte na tenké plátky. Připravené jahody, plátky citronu dejte do misky na výrobu marmelády a ve vypočteném množství zasypte cukrem. Hrnec přikryjte ubrouskem a nechte 5-7 hodin, aby bobule dala šťávu.
Po uplynutí této doby se vypočtené množství agar-agaru rozpustí ve 30 ml teplé vody. Džem znovu přivedeme k varu, zalijeme agar-agarovým roztokem, jemně promícháme, vaříme 1-2 minuty a vypneme oheň. Nalijte horkou marmeládu do sterilních sklenic a ihned hermeticky uzavřete. Sklenice přikryjte teplým ručníkem a nechte zcela vychladnout.
Lahodné a úspěšné přípravy!