Jahodový džem s banánem a pomerančem

Třídíme jahody, oddělujeme a vyhazujeme vadné vzorky a náhodné odpadky. Odděluje sepaly. Bobule důkladně omyjeme a necháme oschnout.

Banány také omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké příčné plátky.

Pomeranč omyjeme horkou vodou, abychom zvýšili vylučování šťávy. Z poloviny pomeranče vymačkejte šťávu. Odstraňte kůru. Je důležité odstranit přesně tenkou horní vrstvu bez bílých vláken, protože jsou hořké. K tomu můžete použít jemné struhadlo nebo speciální nůž na odstranění kůry.

Připravené jahody, kousky banánu, pomerančovou kůru a krystalový cukr dejte do misky na výrobu marmelády. Nalijte pomerančový džus a jemně promíchejte. Směs necháme asi hodinu, aby vynikla více šťávy, a cukr se začal rozpouštět. Poté vložte nádobu na sporák a zahřejte obsah k varu na střední teplotu. Od chvíle, kdy se vaří, vaříme džem půl hodiny. Nezapomeňte pravidelně míchat. Sklenice předmyjte džemem, sterilizujte a osušte. Totéž děláme s víčky. Horké marmelády balíme do připravených sklenic a ihned zavíráme víčky. Nechte konzervaci vychladnout a dejte ji na chladné tmavé místo pro skladování.