Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahodový džem se želatinou a citronem

Jahodový džem se želatinou a citronem

0
1386
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 170,3 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 1,8 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 46,9 g
* na 100 gr. produkt
Jahodový džem se želatinou a citronem
Obsah

Nejchutnější způsob, jak připravit jahody na zimu, je uvařit džem. To potěší oko svou jasnou barvou a „dezertní“ konzistencí s jednotlivými bobulemi. Chcete -li zachovat barvu, použijte při vaření citron a přidejte želatinu, abyste sirup zahustili. Tento džem skladujeme jako obvykle - na chladném tmavém místě.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Jahody vytřídíme, vadné vzorky vyřadíme, odstraníme sepaly. Vložte připravené bobule do cedníku a důkladně opláchněte tekoucí vodou. Omyté bobule nechte trochu zaschnout položením na čistý a suchý ručník. Sušené jahody dejte do hlubokého kastrůlku.
krok 2 ze 6
Naplňte jahody krystalovým cukrem a dejte je na plotnu na malý oheň. Když se bobule zahřejí, začnou produkovat šťávu. Začneme míchat bobule s cukrem: spusťte horní vrstvu s cukrem a spodní vrstvu zvedněte šťávou. Přiveďte bobule k varu.
krok 3 ze 6
Z citrónu vymačkejte šťávu, odstraňte semínka. Nalijte šťávu do džemu a za občasného míchání vařte deset až patnáct minut. Poté pánev s marmeládou vyjměte ze sporáku.
krok 4 ze 6
Do samostatné mísy nalijte želatinu s uvedeným množstvím studené vody, promíchejte a nechte patnáct minut nabobtnat. Poté přidejte nabobtnalou želatinu do horké, již ne vroucí marmelády, důkladně promíchejte.
krok 5 ze 6
Sklenice a víčka umyjte a sterilizujte jakýmkoli dostupným způsobem. Nechte nádobu úplně vyschnout. Nalijte hotový džem do připravených sklenic, utáhněte suchými víčky.
krok 6 ze 6
Vychladlé sklenice jsme uložili na chladné tmavé místo. Zatímco je džem horký, bude tekutý; po vychladnutí sirup trochu zhoustne. Sklenici džemu dejte před použitím do lednice - tím se ještě více zahustí.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *