Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahodový džem s želírovacím cukrem

Jahodový džem s želírovacím cukrem

0
2495
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 286 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 65 minut
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 69,9 g
* na 100 gr. produkt
Jahodový džem s želírovacím cukrem
Obsah

Léto je dobré počasí, čerstvý vzduch, slunce a mnoho, mnoho bobulí! Blíží se sezóna jahod, což znamená, že je nutné načrtnout nápady, aby bylo možné zásobit jahody po celý rok, aby si později v chladných zimních večerech pochutnaly na pečivu s jahodovou náplní. K tomu vám nabízíme recept na jahodový džem. Použijeme želírovací cukr, aby měl hustou konzistenci. Tento džem je skvělá hustá náplň do croissantů, sušenek a buchet!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Pro výrobu džemu je nejlepší použít malé bobule, které jsou hustší a během procesu vaření dobře drží tvar. Bobule omyjeme v cedníku pod proudem studené tekoucí vody, necháme vodu sklovatět a poté odstraníme sepaly.
krok 2 ze 6
Polovinu bobulí dejte do velké mísy a rozdrťte. Je to nutné, aby se z bobulí rychle uvolnila šťáva a nepřilili jsme vodu.
krok 3 ze 6
Přidejte zbytek bobulí vcelku a dobře promíchejte.
krok 4 ze 6
Přeneste jahodovou hmotu do hrnce a přidejte cukr. Směs promícháme lžící a dáme na mírný oheň. Džem přivedeme k varu, odstraníme vzniklou pěnu a od okamžiku varu vaříme 20-25 minut.
krok 5 ze 6
Používáme tento želírovací cukr (na obrázku). Na konci vaření pošleme celý balíček do džemu a dobře promícháme. Džem povařte 2–3 minuty a stáhněte z ohně.
krok 6 ze 6
Hotový horký džem vložte do sterilních sklenic a pevně ho utáhněte vařenými víčky. Trochu džemu si necháme na ochutnání. Sklenice s džemem nechte při pokojové teplotě, dokud zcela nevychladnou, poté je uložte na chladné tmavé místo. A my sami uvaříme šálek voňavého čaje a pokračujeme v ochutnávání. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *