Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Červený rybíz na zimu
  4. ➠ Džem z červeného rybízu a malin

Džem z červeného rybízu a malin

0
2068
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 295,2 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 180 minut
Bílkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 61,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Džem z červeného rybízu a malin
Obsah

Upozorňujeme na recept na lahodný a aromatický džem, který se skládá z dokonalé kombinace bobulí: malin a červeného rybízu. Svou chutí se co nejlépe doplňují: aromatická sladká chuť malin a nakyslost červeného rybízu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Na výrobu marmelády vybíráme zralé bobule červeného rybízu. Vytřídíme je z listů, opláchneme je v tekoucí vodě a odstraníme z větví. Bobule rozložíme na čistý ručník, aby měla sklenice přebytečnou vlhkost.
krok 2 ze 7
Maliny také roztřídíme a na minutu opláchneme pod tekoucí vodou, abychom neporušili celistvost bobulí. Bobule necháme v cedníku, aby odtekly z přebytečné vlhkosti.
krok 3 ze 7
Vložte bobule rybízu do kastrůlku, přidejte k nim sklenici vody a zapalte. Přivedeme k varu a stáhneme z ohně, necháme mírně vychladnout.
krok 4 ze 7
Bobule rybízu rozemelte přes síto a na pánvi nechte jen šťávu z bobulí.
krok 5 ze 7
Do výsledné šťávy přidejte cukr, směs dejte na střední teplotu a přiveďte k varu. Poté trochu stáhněte plamen a sirup nechte vařit asi 20 minut.
krok 6 ze 7
Do vzniklého sirupu přidejte maliny a kyselinu citronovou, všechny přísady dobře promíchejte a vařte 5-7 minut. V této době v troubě sterilizujeme dobře opláchnuté skleněné nádoby na 110 stupňů po dobu 7-10 minut.
krok 7 ze 7
Hotový horký džem dáme na sterilizované zavařovací sklenice, uzavřeme vařenými víčky a sklenice necháme vychladnout na pokojovou teplotu, obrátíme dnem vzhůru. Po úplném vychladnutí džem vyjmeme na tmavé chladné místo, kde ho můžeme skladovat až do jara.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *