Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Velký jahodový džem

Velký jahodový džem

0
3192
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 225,4 kcal
Porce 5 portů.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 69,9 g
* na 100 gr. produkt
Velký jahodový džem
Obsah

Aromatický jahodový džem s celými bobulemi je v mnoha rodinách velmi oblíbený. Kromě toho, že jahodový džem, stejně jako samotné čerstvé bobule, je velmi chutný, je také dobrý pro naše tělo. Jeho použití pomáhá posílit imunitu, zvýšit pružnost stěn cév, normalizovat urogenitální systém a další.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Pro marmeládu vyberte husté, zralé velké bobule bez známek znehodnocení. Jahody omyjte a osušte.
krok 2 ze 6
Položte jahody ve vrstvách do velké mísy, posypte bobule cukrem, nechte 10-12 hodin nechat jahodovou šťávu. Nádobí na zavařování by mělo být měděné nebo smaltované.
krok 3 ze 6
Když jahody pustí dostatek šťávy a cukr je úplně mokrý, postavte nádobu s bobulemi na oheň. Vařte bobulovou hmotu na středním ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí, neustále míchejte vařečkou a odstraňte pěnu z povrchu.
krok 4 ze 6
Citrony omyjeme a vymačkáme z nich šťávu.
krok 5 ze 6
Přidejte do džemu citronovou šťávu, promíchejte, zachová krásnou jahodovou barvu a pomůže zahustit sirup. Džem dále vařte ještě 4–5 minut po varu. Poté nádobu vyjměte z ohně, přikryjte gázou nebo čistým tenkým ručníkem a nechte působit 6–8 hodin.
krok 6 ze 6
Po uplynutí stanoveného času džem znovu vložte do ohně, přiveďte k varu, vypněte sporák a džem ochlaďte. Opakujte to ještě jednou nebo dvakrát. Bobule povařte naposledy ještě 5 minut po varu. Jahodovou marmeládu rozetřete do suchých sterilizovaných sklenic a srolujte, nechte jeden den při pokojové teplotě a poté dejte na chladné místo.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *