Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Angrešt na zimu
  4. ➠ Angreštový džem s pomeranči

Angreštový džem s pomeranči

0
5744
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 259,7 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 62,5 g
* na 100 gr. produkt
Angreštový džem s pomeranči
Obsah

Angreštový džem je hustý, protože bobule obsahují pektin. Pomeranče ve složení dodávají voňavou citrusovou vůni. Obecně je taková marmeláda spíše jako džem, protože plody jsou rozdrceny na jednotnou konzistenci a vařeny. Ale viditelná angreštová semínka zabraňují tomu, aby se džem stal homogenním džemem, a dodávají zajímavé texturní nuance.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Angreštové bobule omyjeme tekoucí vodou, odstraníme vadné plody. Ořízněte ocasy malými nůžkami.
krok 2 z 5
Pomeranč omyjeme a osušíme. Odstraňte celou kůru pomocí speciálního nože nebo jemného struhadla. Poté pomeranč rozkrojte na dvě poloviny a z obou vymačkejte šťávu.
krok 3 z 5
Angreštové bobule, spolu s kůrou, musí být nakrájeny. Chcete -li to provést, můžete použít ponorný mixér nebo nechat projít suroviny přes mlýnek na maso.
krok 4 z 5
Rozdrcené suroviny dejte do kastrůlku, přidejte krystalový cukr a pomerančový džus. Zahřejte k varu a vařte na střední teplotě 40–45 minut. Udržujeme var ve střední intenzitě a neustále mícháme, aby hmota nehořela a aktivně odpařovala vlhkost.
krok 5 z 5
Nalijte horkou hotovou marmeládu do předem sterilizovaných suchých sklenic. Zavřete sterilizovanými víčky a džem nechte zcela vychladnout. Vychladlé sklenice s polotovarem vložte do tmavého a chladného skladovacího místa.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *