Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Angrešt na zimu
  4. ➠ Angreštový džem s vlašskými ořechy

Angreštový džem s vlašskými ořechy

0
4701
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 578 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 15 h.
Bílkoviny * 15,9 gr.
Tuky * 45,4 g
Sacharidy* 57,5 g
* na 100 gr. produkt
Angreštový džem s vlašskými ořechy
Obsah

Zde je recept na lahodný angreštový džem. Jeho chuť se stává originální díky přidání vlašských ořechů. Proces výroby takového džemu je pracný a časově náročný, ale jeho chuť a vůně stojí za trpělivost a čas strávený.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Připravme si ořechy na marmeládu. Dali jsme pánev na oheň a poslali do ní vlašské ořechy. Smažte je dozlatova. Když jsou ořechy vychladlé, musíte je nakrájet na malé kousky.
krok 2 ze 7
Nalijte vodu do hrnce, přidejte třešňové listy. Pak jsme zapálili. Jakmile obsah pánve vře, vypněte plyn. Nechte vývar na chvíli vychladnout.
krok 3 ze 7
Postarejme se o bobule. Angrešt by měl být pečlivě roztříděn, ocasy by měly být odstraněny. Poté nasypte angrešt do cedníku a opláchněte každé bobule.
krok 4 ze 7
Obracíme se k nejpracovnějšímu postupu při přípravě této marmelády. Každé bobule musí být nakrájeno nožem a pomocí malé lžičky nebo špendlíku z něj odstranit dužinu. Místo dužiny v bobulích vezme kousek opečeného vlašského ořechu. Poté dáme bobule do nádoby, ve které se bude připravovat džem.
krok 5 ze 7
Vychladlý vývar přefiltrujte, čímž odstraníte třešňové listy. Dále do něj nalijte krystalový cukr, zapněte plyn a zapalte ho. Po varu pokračujte v míchání a vaření sirupu, dokud se cukr zcela nerozpustí.
krok 6 ze 7
Nalijte plněné bobule připraveným sirupem, ochlaďte a poté umístěte na chladné místo po dobu nejméně 12 hodin. Tato doba je nezbytná k tomu, aby byly bobule dobře nasyceny sirupem. Druhý den jsme bobulovou hmotu zapálili. Po varu vaříme dalších 10 minut.
krok 7 ze 7
Hotový angreštový džem ochlaďte vlašskými ořechy (asi pár hodin), poté jej vložte do předem sterilizovaných sklenic a odešlete do chladničky ke skladování. Džem si můžete dopřát kdykoli!

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *