Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Džem z růžových lístků
  4. ➠ Džem z růžových lístků se želatinou

Džem z růžových lístků se želatinou

0
953
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 307,8 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 70,5 g
* na 100 gr. produkt
Džem z růžových lístků se želatinou
Obsah

Dnes si připravíme tu nejjemnější marmeládu z růžových lístků, jejíž chuť bude doplněna kyselinou citrónovou. A aby měl džem hutnější konzistenci, přidejte do něj trochu želatiny. V důsledku toho získáme voňavou, hustou růžovou marmeládu s příjemnou chutí a vůní.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Vložte okvětní lístky růží do hrnce, zalijte studenou tekoucí vodou a opláchněte je od prachu. Poté rozetřeme okvětní lístky na bavlněný ručník a necháme 30-40 minut úplně zaschnout.
krok 2 ze 6
Do kastrůlku dáme 1/4 okvětních lístků, zasypeme 1/4 cukru. Pak zase nějaké ty okvětní lístky a cukr. V hrnci tedy střídejte vrstvy cukru a okvětních lístků.
krok 3 ze 6
Poslední vrstva by měla být cukr. Nechte okvětní lístky s cukrem po dobu 4-5 hodin, aby byl cukr nasycen vůní růže.
krok 4 ze 6
Po uplynutí času přidejte na okvětní lístky kyselinu citrónovou a vodu, promíchejte vařečkou. Kastrol dáme na mírný oheň a směs přivedeme k varu. Poté odstraňte výslednou pěnu z džemu a nechte vařit 35-40 minut.
krok 5 ze 6
5 minut před koncem procesu vaření přidejte na pánev 20 ml, předem namočených na 5 minut. želatina s teplou vodou. Džem dobře promíchejte, aby byla želatina rovnoměrně rozložena v celé hmotě, vařte 5 minut a džem stáhněte z ohně.
krok 6 ze 6
Hotovou horkou marmeládu vložte do předem sterilizované nádoby, uzavřete ji vařeným víkem a nechte při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne. Poté marmeládu vložíme do lednice, kde ji lze skladovat až 6–7 měsíců.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *