Malinový džem na zimu - 5 jednoduchých receptů s fotografií krok za krokem

Lahodný a zdravý malinový džem ve vlastní šťávě je připraven! Skladujte na chladném místě. Jezte pro své zdraví a s chutí k jídlu!

Jednoduchý a rychlý recept na malinový džem na zimu

Malinový džem se připravuje velmi jednoduše a velmi rychle, nicméně jeho způsob přípravy má své vlastní malé triky. Tuto pochoutku je nejlepší připravit v měděné pánvi, kterou je třeba předem zkontrolovat na přítomnost oxidu a v případě potřeby ji odstranit. Toto jídlo je výhodné, protože se dobře zahřívá a také udržuje teplotu. Při použití umyvadla musíte také vzít dělič na sporák, aby se nádobí rovnoměrně ohřívalo.

Složení:

• Maliny - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.

Způsob vaření:

1. Nejprve si musíte připravit nejdůležitější přísadu - maliny. Bobule pečlivě třídíme, třídíme nezralé nebo přezrálé plody a čistíme je od různých drobných úlomků. Vybrané bobule přeneseme do cedníku a několikrát je ponoříme do vody, přičemž kapalinu měníme, dokud není zcela průhledná. Poté necháme maliny zbavit přebytečné vlhkosti a necháme v cedníku.

Tip: protože maliny jsou velmi jemné bobule, měli byste je opláchnout pouze ponořením.

2. Když jsou maliny suché, opatrně je přeneste do připravené měděné pánve.

Tip: pokud takové jídlo neexistuje, můžete jej nahradit běžnou pánví s nepřilnavým povlakem.

3. Přidejte potřebné množství cukru k malinám a nechte bobule stát 5-7 hodin, dokud se šťáva neuvolní. Po uplynutí času by měly být všechny bobule ponořeny do červené tekutiny.
4. Dále položte misku bobulí na střední teplotu a přiveďte obsah k varu. Jakmile k tomu dojde, stáhněte plamen na minimum a za stálého míchání džemu nastavte na 30 minut.

Tip: džem je lepší promíchat vařečkou a maliny opatrně zvedat ze dna. Nepoužívejte železné příbory, protože během vaření mohou oxidovat a zkazit chuť celého kusu.

5. Když bobulová pochoutka začne vařit, na jejím povrchu se vytvoří malá pěna, kterou je třeba odstranit, protože s ní obrobek velmi rychle kyne. Džem vaříme, dokud není mírně průhledný.
6. Během přípravy džemu sterilizujeme sklenice. Vybíráme nádoby bez poškození a třísek a víčka bez rzi a dalších vad. Skleněné nádoby důkladně opláchněte sodou, trochu osušte a sterilizujte pohodlným způsobem: v mikrovlnné troubě, v troubě nebo nad párou.
7. Hotový horký džem nalijte do připravených sklenic, pevně uzavřete víčky, zabalte do deky nebo kožichu a nechte 24 hodin, aby nádoby a jejich obsah úplně vychladly.

Malinový džem na zimu byl připraven rychle a snadno! Můžete jej uložit na jakékoli chladné místo. Dobrou chuť a chutnou zimu pro vás!

„Opilý“ malinový džem na zimu

Každý ví, že maliny jsou bohaté na vitamín C. Při dlouhodobém tepelném zpracování se ztrácí většina prospěšných vlastností bobulí a džem se stává méně hojivým. Zveme vás k vyzkoušení pochoutky, jejíž způsob přípravy je založen na absenci vaření. Díky tomu si maliny zachovávají svou pravou barvu, stejně jako důležité vitamíny a prvky. Vodka, která je součástí přísad, vaši přípravu velmi provoní a dodá jí zvláštní chuť.

Složení:

• Maliny - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.
• Vodka - 3 lžíce l.

Způsob vaření:

1. Stojí za to začít dělat džem se sběrem bobulí. To se nejlépe provádí za jasného počasí. Vynecháme fázi praní bobulí a přejdeme přímo k jejich výběru. Na džem musíme vzít zralé a krásné bobule, odstranit všechny nepotřebné větvičky a listy.
2. Připravené maliny přeneseme do velké nádoby a naplníme je potřebným množstvím krystalového cukru.Jemně promíchejte a nechte chvíli působit, dokud bobule neodšťavní.
3. Když bobule pustí šťávu, nechte maliny ještě několik hodin a obsah nádobí promíchejte každé 2-3 hodiny. Děláme to tak dlouho, dokud se krystaly bílého cukru nerozpustí. Obvykle to trvá 6–8 hodin.
4. Když džem získá jednotnou konzistenci, rozetřete ho přes jemné síto.

Tip: pokud je to žádoucí, můžete rozdrtit maliny, pokud chcete, aby v přípravku byly celé bobule.

5. Dále nalijte určené množství vodky a promíchejte jasně červenou hmotu.
6. Sklenice a víčka předem pohodlným způsobem sterilizujeme a poté naplníme skleněné nádoby vařenou marmeládou a pevně uzavřeme.

Lahodný a velmi zdravý džem nebude vločkovat. Je perfektně uložen na chladném místě a bude vás těšit celou zimu. Úspěšné mezery pro vás! Jezte pro své zdraví!

Malinový džem na zimu "Pyatiminutka"

Tento recept na malinový džem miluje většina hospodyněk, protože se připravuje velmi rychle a snadno. Tento způsob vaření se z nějakého důvodu nazývá „pět minut“, protože pochoutka se vaří pouze 5 minut. A pokud máte rádi marmeládu hustší, pak jen zopakujte poslední akci ještě 2-3krát a počkejte, až hmota úplně vychladne. Zkuste si připravit takový dezert a ten vás v chladných zimních dnech určitě potěší krásnou barvou a letní vůní!

Složení:

• Maliny - 1 kg.
• Granulovaný cukr - 600-700 g.

Způsob vaření:

1. V první řadě si musíme připravit maliny. Bobule třídíme, vybíráme jen zralé a krásné plody, očistíme je od drobných úlomků a vložíme do cedníku. Maliny několikrát ponoříme do vody a po každé vyměníme tekutinu.

Tip: Pokud používáte vlastní domácí maliny, nemusíte je umývat. V tomto případě bude nutné během vaření velmi dobře odstranit pěnu, protože v ní budou všechny nečistoty.

2. Připravené maliny přeneseme do pokrmů, ve kterých budeme džem vařit, a naplníme je požadovaným množstvím cukru. Nejlepší je použít měděnou misku nebo nepřilnavý hrnec. Bobule necháme 3-4 hodiny při pokojové teplotě, dokud maliny nepustí šťávu a zrnka krystalového cukru se nerozpustí.

Tip: Maliny můžete také nechat přes noc tím, že je dáte do lednice.

3. Zatímco maliny vypouštějí šťávu, můžete sklenice a víčka sterilizovat a skleněné nádoby poté vysušit.
4. Když nastane správný čas, pošleme nádobí s malinami na mírný oheň a přivedeme obsah k varu. Vařte 5 minut, neustále míchejte džem a sbírejte pěnu a poté vypněte teplo.

Připravenou pochoutku rozložíme do předem připravených sklenic a pevně je utáhneme víčky. Otočíme skleněné nádoby a zabalíme je do teplé deky nebo deky. Když džem úplně vychladne, odešleme ho na chladné místo. Jezte s potěšením a potěšením! Úspěšné mezery pro vás!

Lahodný malinový džem: jednoduchý recept

K přípravě lahodné, aromatické, krásné a zdravé malinové marmelády nemusíte trávit mnoho času, přísad a úsilí. Pokud máte zásobu těchto rubínových bobulí, pak je na čase z nich podle našeho receptu udělat úžasnou pochoutku. Prázdné místo je tak jasné, bohaté a chutné, že celá zásoba léčivých sklenic může zmizet ve velmi krátké době.

Složení:

• Maliny - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.
• Voda - 1 polévková lžíce

Způsob vaření:

1. Abychom vytvořili lahodný džem, musíme pečlivě vytřídit všechny bobule. Zmačkané a zkažené ovoce pro nás není vhodné a ze zbytku odstraníme drobné zbytky. Poté přeneseme maliny do nádoby se slanou vodou a chvíli necháme. To je nezbytné k odstranění všech larev, které se mohou zachytit v ovoci. Když vyplavou na povrch, vodu vylijte a maliny ještě jednou dobře opláchněte, poté je jemně osušte kuchyňskou utěrkou.

Tip: Mějte na paměti, že maliny jsou šťavnaté a mohou barvit látku.

2. Když jsou bobule připraveny, můžete začít vyrábět sirup. Chcete-li to provést, nalijte vodu do misky nebo pánve se silným dnem, přidejte tam požadované množství cukru a pošlete ji do středně silného ohně. Neodstraňujte nádobí ze sporáku, dokud se bílá přísada ve vodě zcela nerozpustí.
3. Když se voda stane průhlednou a objeví se na ní bubliny, pošleme do ní maliny a dusíme. Bobule by měly být nalita do malých porcí, a tak, aby byly rovnoměrně rozloženy po nádobí, trochu protřepejte z jedné strany na druhou. Čas od času promícháme obsah rendlíku nebo pánve.

Rada: Nemíchejte prudce, protože bobule lze rozdrtit.

4. Vaření malinového džemu s bublající vodou po dobu 10-15 minut. Během této doby se na povrchu vytvoří pěna, kterou je třeba odstranit pomocí malého sítka, lžíce nebo štěrbinové lžičky.
5. Po uplynutí času přeložíme hotový horký malinový džem na předem sterilizované půllitrové sklenice a dobře zašroubujeme vařenými víčky.

Hotový džem skladujeme v chladném období ve sklepě, chladničce nebo na nevytápěném balkónu. Jezte s chutí a chutí!