Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Maliny na zimu
  4. ➠ Malinový a ostružinový džem

Malinový a ostružinový džem

0
1208
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 219,2 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 190 minut
Bílkoviny * 2,6 gr.
Tuky * 1,2 gr.
Sacharidy* 49,9 g
* na 100 gr. produkt
Malinový a ostružinový džem
Obsah

Chci se podělit o recept na lahodný džem z lesních plodů. Malinový a ostružinový džem dělám každý rok. Určitě připravím alespoň jednu sklenici. Vůně a chuť takové marmelády se jednoduše vymyká slovům, určitě ji musíte vyzkoušet. Lesní plody si dokonale zachovávají svou neporovnatelnou chuť.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Připravte si všechny ingredience, které potřebujete k přípravě chutného džemu. Maliny, ostružiny a jahody pečlivě roztřiďte.
krok 2 z 11
Pokud je to nutné, vložte bobule do hluboké nádoby, zalijte studenou vodou a jemně opláchněte, slijte přes sítko nebo cedník a nechte přebytečnou tekutinu odtéct.
krok 3 z 11
Připravené bobule vložte do kovové misky se silným dnem.
krok 4 z 11
Naplňte bobule požadovaným množstvím krystalového cukru.
krok 5 z 11
Jemně promíchejte, aby se bobule nedrobily a nezachovaly si tvar, nechte asi 1-1,5 hodiny přikryté pokličkou. Během této doby bobule uvolní dostatečné množství aromatické šťávy.
krok 6 z 11
Poté nádobu s lesním ovocem dejte na mírný oheň, přiveďte k varu, občas promíchejte a seškrábněte výslednou pěnu. Jahodový džem vařte 5 minut. Odstraňte z tepla a úplně vychladněte. To bude trvat asi hodinu.
krok 7 z 11
Znovu dejte nádobu s lesním ovocem na mírný oheň, přiveďte k varu, občas promíchejte a seškrábněte výslednou pěnu. Jahodový džem vařte 30–35 minut.
krok 8 z 11
Džem se dobře rozvaří a zhoustne. Mezitím si připravte sklenice, důkladně je umyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě. Víčka zalijte vroucí vodou. Sklenice a víčka musí být zcela suché.
krok 9 z 11
Naběračkou nalijte horkou marmeládu do sterilních sklenic. Sklenice malinového a ostružinového džemu stočte pomocí šicího stroje, poté otočte dnem vzhůru, zabalte do teplé deky. Nechte tak, jak je, dokud úplně nevychladne.
krok 10 z 11
Po úplném vychladnutí nádoby otočte a přemístěte na chladné a tmavé místo pro dlouhodobé skladování.
krok 11 z 11
Aromatický džem se skvěle hodí ke snídaňovým palačinkám.

Užívat si!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *