Malinový a višňový džem

0
2032
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 215,4 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 10 h.
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 55,5 g
Malinový a višňový džem

Pojďme s vámi trochu experimentovat: džem vyrobíme z kombinace bobulí, což u nás není úplně obvyklé - malin a třešní. Voňavé a sladké maliny doplní lehce nakyslou chuť třešní a v důsledku toho si dáme džem s novou úžasnou chutí, která vám otevře novou chuť džemu a nenechá vás lhostejnými. Začněme tedy!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Třešně vytřídíme, odstraníme stopky, vložíme do cedníku a propláchneme studenou vodou. Bobule necháme v cedníku, aby si sklenici vody. Poté pomocí špendlíku, speciálního stroje nebo pro vás pohodlným způsobem odstraňte semena z bobulí. Maliny dejte do cedníku, opláchněte pod tekoucí vodou a nechte v cedníku 10–15 minut vodu vypustit.
krok 2 ze 6
Nalijte vodu do hrnce se silným dnem, přidejte cukr a pánev zapalte. Za stálého míchání přiveďte sirup k varu a stáhněte z ohně.
krok 3 ze 6
Vložte bobule do horkého sirupu a nechte 4-5 hodin při pokojové teplotě.
krok 4 ze 6
Poté, co sirup s bobulemi zcela vychladne, položte pánev na nízkou teplotu, přiveďte k varu, odstraňte pěnu a vařte 5-6 minut. Poté odstavte z tepla a nechte 4 hodiny chladnout při pokojové teplotě.
krok 5 ze 6
Po 4 hodinách dáme kastrol s marmeládou na oheň, přivedeme k varu a povidla vaříme, dokud nezhoustne.
krok 6 ze 6
Horkou marmeládu rozložíme na sterilizované sklenice, utáhneme vařenými víčky a sklenice obrátíme dnem vzhůru. Ponecháme džem, dokud úplně nevychladne na pokojovou teplotu, poté jej uložíme na chladné tmavé místo pro skladování.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *