Měkká hrušková marmeláda

0
1763
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 289,9 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 71,7 g
Měkká hrušková marmeláda

Vyrobit krásný džem v plátcích z měkkých hrušek je nemožné, ale můžete z nich udělat džem, který ho odlišuje od ostatních dezertů zvláštní vůní a chutí. Pro spolehlivé skladování se do džemu přidává kyselina citronová v množství 1 gram citronu na 1 kilogram ovoce. K této pochoutce lze přidat různá koření.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Měkké hrušky opláchněte teplou vodou a osušte ručníkem. Poté odstraňte poškozená místa, lusky semen a stonky. Hrušky nakrájejte na malé kousky a přendejte do zavařovacího hrnce. Hrušky zalijte vodou a vařte 20 minut na mírném ohni. Můžete zalít vývarem. Uvařené hrušky rozemeleme na sítu, aby se odstranil koláč.
krok 2 ze 4
Výsledné hruškové pyré rozšlehejte tyčovým mixérem.
krok 3 ze 4
Poté nalijte vypočítané množství cukru a kyseliny citrónové do pyré. Pyré zamícháme a vaříme dalších 20 minut na mírném ohni. Vařte pod zakrytým víkem a pravidelně míchejte vařečkou.
krok 4 ze 4
Horký hruškový džem nalijte do předem sterilizovaných sklenic a hermeticky uzavřete vařenými víčky. Sklenice ochlaďte dnem vzhůru a pod „kožichem“. Poté džem skladujte na chladném místě.

Veselé a chutné přípravy!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *